Themen
- Studienlage zu vegan ernährten Kindern
- Kritische Nährstoffe
- Risiken und potenzielle Vorteile einer veganen Ernährung im Kindesalter
- Bestimmung sinnvoller Blutparameter
- Praktische Umsetzung einer vollwertigen veganen Kinderernährung
- Unsicherheiten in der Beratung / vegan lebenden Familien Antworten geben
- Checkliste Handlungsempfehlungen
Zielgruppe
Kinderärztinnen und Kinderärzte
Referenten
Oec. troph. Edith Gätjen
Ökotrophologin, Systemische Paar- und Familientherapeutin, Fachautorin, Köln
Dr. oec. troph. Markus Keller
Ernährungswissenschaftler, Fachautor, Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE), Gießen
OA Dr. Simon Straub
Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin, Kindergastroenterologe, Universitätskliniken Innsbruck (ärztlicher Leiter)
IFPE-Akademie
Die IFPE-Akademie bietet Fortbildungen zu aktuellen Themen rund um die pflanzenbasierte Ernährung. Das Angebot richtet sich an Fachpublikum aus den Bereichen Ernährung und Gesundheit.
Fortbildungspunkte sind bei der Bayerischen Landesärztekammer (BLÄK) beantragt.
