99 €

Day Workshop PLANT BASED FOOD – Advanced

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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gleem – Finest Natural Sweets

Peutestr., 53 C

20539 Hamburg

Germany

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Keine Rückerstattungen

Beschreibung des Events

Beschreibung

Dieser Tagesworkshop gibt dir viele neue Ideen für eine pflanzenbasierte Gourmet-Ernährung. Du lernst Küchen-Tricks, Zutaten, Hertsellungstechniken und neue Zutaten kennen. Waren- und Gerätekunde sind ebenso wichtig wie die Auswahl guter Zutaten und ausbalancierter, nährstoffreicher Rezepte. Die beste Grundlage dafür, ein Plant Based Gourmet zu werden.
Alle Rezepte sind glutenfrei und vegan!

Folgende Gerichte werden wir gemeinsam zubereiten und probieren:

  • Frühstück: Aquafaba-Waffeln mit Cashewcreme und Chia-Marmelade
  • Mittag: Rohköstliche Lasagne
  • Dinner: Grünkohl-Salat mit knusprigen Kräuterseitlingen; selbstgemachte Pasta mit frischem Pesto
  • Cake: Malheur au Chocolat Cru
  • Patisserie: Schokolade temperieren und Pralinen herstellen

Deine Gestgeber sind Janne Vollert, ausgebildet am Plant Based Institute, und Anna Gliemer, Inhaberin und Expertin für Naturpatisserie mit Schwerpunkt clean eating, paleo und Raw Food.

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