AUSVERKAUFT! / NATURE VS. THE BEAST / Weingarten /

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Weingarten Bar & Bistro

Clemensstraße 3

60487 Frankfurt am Main

Germany

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Beschreibung des Events
10 Tasting-Gerichte. 10 Weine. Sternekoch Jan Hoffmann und Sommelier Nicolas Buchberger suchen die Herausforderung.

Zu diesem Event

Beim Wettkampf "Nature vs. The Beast" gehen sie auf eine Reise durch 5 Regionen Europas: Dabei trifft jeweils vegetarisch auf Fisch & Fleisch, während Natural Wine die konventionellen Weine herausfordert. Mit anderen Worten: pro Gang tritt immer ein vegetarisches Gericht gegen ein Fisch- oder Fleischgericht aus der jeweiligen Region an, sowie ein Natural Wine gegen einen konventionellen Wein. Möge der Leckerere gewinnen :)

Inklusive Weinbegleitung.

NATURE VS. THE BEAST

FRANKREICH

Bouillabaisse mit Lachs, Sanddorn und Bronzefenchel

Mini Artischocken mit gebranntem Rahm und Liebstöckel

ITALIEN

„Bollito Misto“ mit Kalbszunge und Zitrone

Geräucherte schwarze Tomate mit piemonteser Haselnuss

ÖSTERREICH

Backhändl vom Sulmtaler Huhn mit Kartoffelgulasch

Bohnenstrudel mit Paradaiser

DEUTSCHLAND

Rheinischer Sauerbraten

Kartoffelkreppelchen mit Elster Apfel

SPANIEN

Schwarzer Reis mit Pulpo und Calmar

Creme Catalana

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