FlavorFocusLab bietet Fermentations-Workshops in Berlin — für alle, die verstehen wollen, wie Geschmack wirklich entsteht.

Kleine Gruppen, echtes Handwerk. Jeder Workshop ist hands-on: du arbeitest direkt mit den Fermenten, nimmst dein eigenes Ergebnis mit nach Hause und lernst, wie du das Gelernte auf deine eigene Küche überträgst.

Das Programm 2026 umfasst fünf Themen — von Lacto-Fermentation und Kimchi über Koji-Grundlagen und Essig bis zu Miso, Shoyu und Garum. Einsteiger- und Intermediate-Formate, je nach Vorkenntnissen.

Ort: Drama / Sonnenallee 61, Berlin-Neukölln (Hinterhaus). Kontakt & Termine: workshop@flavorfocuslab.com