echt jetzt Bäckerei & Kaffeebar

Im Herzen Münchens gleich neben Universität und Pinakotheken findet ihr die echt jetzt Bäckerei & Kaffeebar. In unserer offenen Backstube könnt ihr zusehen wie wir jeden Tag unsere frischen Backwaren für euch zubereiten. Alle unsere Produkte sind 100% glutenfrei. Echt jetzt? Echt jetzt.

Wir verarbeiten ausschließlich Rohstoffe, die vom Hersteller glutenfrei ausgezeichnet sind, so dass sichergestellt ist, dass sich auch keine Spuren von Gluten in die Bäckerei verirren können.

Unsere Brote backen wir mit hausgemachtem Sauerteig aus Vollkornreismehl und selbstgemachtem Fermentwasser. Auf diese Weise können wir sogar auf Hefe komplett verzichten. Wir arbeiten mit Langzeitgährung, so dass alles schön bekömmlich ist. Das freut unsere Gäste mit und ohne Glutenunverträglichkeit.