Summer Cold Tea Workshop

macha-macha - raum für japanischen tee

It is time to enjoy cold teas!
Cold teas are refreshing summer drinks and also a great alternative of non-alcohol appetizer. Recently in Japan cold-brew tea making techniques have been developed and they are even served at luxury restaurants and parties as a replacement for wine or cocktails.
This workshop shows you easy and practical techniques of making cold teas and offers tasting a variety of Japanese cold teas.
Please join and find your favorite ones!
 
— contents —
science of cold tea (water temperature, extraction, taste)
making and tasting teas with homemade sweets 
–Ice brewed green tea and green tea espresso
– Green tea on the rocks
– Cold brewed tea with different kinds of Japanese teas
– other variations
(Private workshop is also available upon request. You can make a group with your friends and family.)
You can buy tickets online here or at macha-macha.
 
Instructor:  Yumi Tanabe, Japanese tea instructor, macha-macha manger
Language:  English
Duration:  about 90-120 minutes

macha-macha

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