Sauerteig Backen Workshop
Sauerteig Backen Workshop
Wed, May 17, 7:00 PM
Edible Alchemy in the Remise • Berlin
€60.26
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Sauerteig Backen Workshop
Sauerteig von Anfang bis Ende: Die eigene Kultur pflegen, Vorteig ansetzen, Teig kneten, strecken & falten, Brot backen, Resultat probieren!
When and where
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Location
Edible Alchemy in the Remise Moosdorfstraße 7-9 12435 Berlin Germany
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About this event
Sauerteig schmeckt besser, ist gesünder und hält länger. Wir verkosten Sauerteigbrote, wir lernen wie man den Mutterteig pflegt (die Starterkultur), wir kneten, strecken und falten einen Vorteig, wir backen zusammen einen frischen Laib, den wir ebenfalls verkosten, und Du nimmst einen Laib mit nach Hause, der dann über Nacht aufgehen darf. Außerdem bekommt jede*r etwas von Cornelius, unserem über 156 Jahre alten Starter aus Island, den wir auf der Microbial Circus Tour 2016 adoptiert haben. Mittlerweile ein Star auf Instagram #CorneliusTheSourdough.
