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ONLINE - Filterkaffee Workshop

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Beschreibung des Events
Filterkaffee ist zeitlos und – aus unserer Sicht – die beste Methode, um Kaffee seine gesamte Aromenvielfalt zu entlocken.

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+++ Hol dir deinen Kaffee-Workshop nach Hause! Ab sofort bieten wir unsere Workshops für Filterkaffee, Barista und Latte Art digital via Live Stream an. Bitte lies dir die die Anforderungen und Anleitung zum Mitmachen (siehe unten) genau durch. +++

Dieser Workshop dreht sich voll und ganz um die manuelle Zubereitung von Filterkaffee. Lerne alle Variablen kennen, die die Qualität deiner Zubereitung beeinflussen und genieße vollkommen neue Geschmackserlebnisse.

Das erwartet dich in 2,5 Stunden:

  • Theoretische Einführung in die Grundlagen von Kaffee: Unterschiedliche Kaffeegattungen, wie wird Kaffee nach dem Pflücken verarbeitet, welche Geschmacksprofile gibt es und was gibt es bei der Röstung und Zubereitung zu beachten.
  • Grundlagen der Filterkaffeezubereitung mit verschiedenen Brühmethoden, wie v60, Chemex, AeroPress und French Press.
  • Verkostung der gebrühten Kaffee und Geschmacksanalyse mit unterschiedlichen Zubereitern.

Dieser Kurs wird mit vier Teilnehmern durchgeführt und richtet sich an Einsteiger sowie Baristas und Kaffee-Liebhaber mit Grundlagenerfahrung, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten.

Dieser Kurs eignet sich für Einsteiger-Baristas und Kaffee-Liebhaber und wird auf Deutsch gehalten.

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Anforderungen zum Mitmachen:

Damit wir aus der Ferne und ohne direkten Kontakt gleiche Bedingungen für einen reibungslosen Ablauf schaffen, solltest du folgendes zum Start des Kurses bereit liegen haben:

  • min. einen der folgenden Kaffeezubereiter: Handfilter, Chemex oder AeroPress
  • 4,5 Liter Volvic natürliches Mineralwasser
  • Waage (Küchen- oder Feinwaage)
  • Wasserkocher
  • Stoppuhr (z.B. Timer am Handy)
  • bitte lade dir vorab die kostenfreie App "zoom" für eine Übertragung runter
  • und natürlich eine stabile Internetverbindung

Damit wir alle den gleichen Kaffee für den Workshop nutzen, schicken wir dir vorab 350 g einer unserer Kaffeesorten zu. Gib daher bitte im Bestellprozess die Lieferadresse an, an die wir den Kaffee schicken sollen.

Der Kurs wird über zoom statt finden. Wir schicken dir vor dem Kurstermin einen Einladungslink via Mail mit dem du dich einwählen kannst. Der Kurs dreht sich nicht nur um Theorie, du sollst auch selbst viel ausprobieren. Wähle dich daher über ein portables Gerät in den Workshop ein, sodass du gemeinsam mit Marc und den anderen Teilnehmern Kaffee brühen kannst.

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Der Kurs wird von unserem Barista Marc durchgeführt, der zertifizierter SCA intermediate trainer ist.

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