ARGENTINA VEGANA Kochkurs

Das Herz Argentiniens ist nicht aus Fleisch, sondern aus Leidenschaft.

Ignacio nehmt euch mit auf Reise ins ferne Land des Tangos und zeigt euch anhand gemeinsamen Kochens traditioneller Gerichte (und Tanzens, Singens, etc.), was die verrückte Lebensfreude Argentiniens so ausmacht!

Als Ökotrophologe und Naturkoch fühlt sich Ignacio verpflichtet, mit euch nur hochwertige Lebensmittel und -selbstgemacht- zu verarbeiten: „nur so können Lebensmittel nicht nur richtig schmecken, sondern auch richtig (er)nähren“.

Traut euch Argentinien Vegana zu entdecken!

BRING YOUR TUPPER! DENN MANCHMAL BLEIBT WAS ÜBRIG UND WIR WOLLEN NACHHALTIG SEIN.

BITTE UNBEDINGT BEI ANMELDUNG MITTEILEN: ALLERGIEN // UNVERTRÄGLICHKEITEN UND/ODER VEGETARISCH

ABLAUF UND BESCHREIBUNG:

• 4 STUNDIGES EVENT AB 8 TEILNEHMER UND IMMER FÜR MAXIMAL 12 TEILNEHMER
• EMPFANG MIT 1 COCKTAIL und GRUß AUS DER KÜCHE
• GETRÄNKE INKLUSIVE: 1 COCKTAIL - VINO DE LA CASA (ROT oder WEIS) // WASSER // 1 x KAFFEE // OLIVIAS DIGESTIVRUNDE ZUM ABSCHIED
• WEITERE GETRÄNKE, WIE BIER ODER MARKEN-LEMONADE SOWIE OLIVIAS WEINKARTE, STEHEN VOR ORT ZUM ANGEMESSENEN PREISE ZUR VERFÜGUNG.
• ALLE REZEPTE ZUM NACHKOCHEN / CHEF UND SERVICEPERSONAL / BLUMEN!

ÜBER OLIVIA KOCHSCHULE:

Hinter Olivias einzigartiges Konzept steht Nieves García. Die gebürtige Madriderin und Inhaberin der Olivia Kochschule, aus diese Location, mitten in Eimsbüttel, hat Sie ein wunderschönes, gemütliches Koch-Oase mit Authentizität, Qualität und Service als Hauptmerkmale, geschaffen.

Wir sind hauptsächlich Frauen, Mutter & Migranten. Wir wollen unser Platz am Herd zurück! mit Sympathie und Liebe für unsere Kochkulturen. Wir sehen uns vor allem als Gastgeberinnen.

Wir kaufen nachhaltig ein, ja, manchmal sogar zur Fuß und gerne bei Partner-Geschäfte innerhalb unseres Viertels. Wir nutzen nur gesunde Fette und suchen die beste Zutaten, gerne Saisonal, Regional und/oder BIO: Das Schmeckt!

Unsere Portionen sind großzügig "wie bei Mama" und wir bieten unsere klassische Kochkurse für garantierte kleine Gruppen ab nur 8 Teilnehmer und mit maximal 14 Teilnehmer, nur so kann man eine gute Dynamik und entspannte Atmosphäre anbieten, wo jeder wirklich zum kochen und genießen kommen darf.

DEINE REZEPTE ZUM KURS :

Begrüßung:

Matetee-Zeremonie +

Auberginen „al Escabeche“ – traditionell eingelegte Auberginen

Faina - Kirchererbsenbrot

HAUPTSPEISEN

Empanadas – zwei verschiedene Sorten : Classic „Sin-Carne“ & Spinat-Ricota (mit selbstgemachter Sonnenblumenkerne-Ricota)

Choripan – Selbstgemachte (Sauerteig-) Dinkelbaguettes sowie selbstgemachte Linsen-Chorizos „argentinisch“

Milanesas - Sellerie-Schnitzel nach Argentinischer Art

SOßEN

Chimichurri – berühmte Kräutersalsa

SALATE

Ensalada Criolla – klassischer Paprika tricolore Salat

Papa con mayonesa y perejil – Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mandelmayo und Petersilie

DESSERT

Panqueques con Dulce de Leche – veganer Pfannkuchen mit Dulce de Leche aus Mandelmilch

Für offene Fragen über deine Buchung besuche bitte OLIVIA KOCHSCHULES FAQ und AGBs:

https://www.olivia-hamburg.com/faq

https://www.olivia-hamburg.com/impressum-agbs

WOLLT IHR LIEBER ALS PRIVATE GRUPPE, FEIER ODER FIRMA LATEINAMERIKANISCH KOCHEN? SO NIMM BITTE KONTACK MIT UNS info@olivia-hamburg.com