Kochkurs – Pflanzenbasierte Küche ohne Aufwand mit regionalen Zutaten

I﻿nstagram: @einhektarzukunftWir warten nicht. Gemeinsam machen wir Ernährung besser!Wir wollen das Bewusstsein und die Begeisterung für eine klimagerechte Ernährung stärken und zur Selbstverständlichkeit werden lassen.Als gemeinnütziger Berliner Unternehmensverbund mit den drei Gesellschaften Schildkröte, GREENs Unlimited und Hand.Fest sind wir in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas und Schulen aktiv und setzen uns für die soziale und ökologische Ernährungswende ein.Mit „Ein Hektar Zukunft“ bündeln wir unser Erfahrungsspektrum und durch Netzwerke und Kooperationen mit Akteur*innen wird „Ein Hektar Zukunft“ zu einem Bildungs- und Begegnungsort für klimagerechte, regionale und ressourcenschonende Ernährung.Durch Austausch, Wissensvermittlung und gemeinsames Erleben schaffen wir Synergien, durch die Neues entstehen sowie Bewährtes wiederentdeckt werden kann. Der Ort bietet eine Plattform für die Umsetzung bestehender und für die Verwirklichung zukünftiger Projekte in den Bereichen Ernährung & Landwirtschaft.

1haZukunft I Lernort für klimagerechte Ernährung

Lerne, wie man leckere pflanzenbasierte Gerichte mit regionalen Zutaten ohne viel Aufwand zubereitet!

1haZukunft | Klimagerechte Ernährung erleben, verstehen, gestalten

<h3>Was erwartet Euch?</h3><p><br>Wie bringen wir den Frühling auf unserer Teller? Manuel Poschadel – Koch, Ausbilder, Autor und Leiter des Teams der Küchentrainer bei der Kantine Zukunft – kann euch versichern: Der Frühling hat kulinarisch einiges zu bieten!<br></p><p>Im Workshop „Back to the Season“ zeigt er uns, wie wir mit regionalen und saisonalen Zutaten verbunden mit einer Prise Kreativität köstliche Gerichte kreieren können. Ihr müsst weder Sterneköche sein noch prall gefüllte Geldbörsen haben, um das Beste aus der Frühlingsküche herauszuholen. Seid bereit, einen bunten Frühlingblumenstrauß aus kreativen Ideen und leicht umsetzbaren Techniken mitzunehmen. Der Frühling wird nicht nur draußen, sondern auch in eurer Küche zu einer großartigen Jahreszeit.</p><p><br></p><h3>Wer erwartet Euch?</h3><p><br>Manuel Poschadel – Koch, Ausbilder, Autor und Leiter des Teams der Küchentrainer bei der Kantine Zukunft.</p><p><br></p><blockquote>"Dank über 10 Jahren Erfahrung, vor allem in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie, habe ich gelernt aus einfachen Zutaten, für wenig Geld, leckeres hausgemachtes Essen, mit schnellen und simplen Techniken zu vermitteln."</blockquote><p><br></p><h3>Wo findet der Workshop statt?</h3><p>Auf unserem Hof 30 Minuten südlich von Berlin gelegen. Alt-Wietstock 1, 14974 Ludwigsfelde OT Wietstock<br></p><h3>Wir freuen uns auf Euch!</h3><p>Ihr habt Fragen?</p><p><a href="https://1ha-zukunft.de/" title="https://1ha-zukunft.de/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">https://1ha-zukunft.de/</a></p><p>Schreibt uns an <strong><strong>mitmachen@1ha-zukunft.de</strong></strong> oder ruft Simone an: 0176 / 404 911 78</p>

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