Silvester am Lenbachplatz1- An Asian Experience & House Party im 794 JIDAI

Silvester am Lenbachplatz 1 – An Asian Experience im 794 JIDAI

Zum Jahreswechsel lädt das 794 JIDAI Restaurant zu einer exklusiven Asian Silvester Experience mitten im Herzen Münchens. Von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr erwartet die Gäste ein exquisites, mehrgängiges Fine-Dining-Menü, das moderne asiatische Küche auf höchstem Niveau zelebriert – kunstvoll komponiert, handwerklich perfektioniert und mit edelsten Zutaten umgesetzt.

Den Auftakt bildet ein stilvoller Welcome Drink: Ein Glas 0,1 l Moët Champagner, das den Abend elegant eröffnet und den Ton für ein besonderes Silvestererlebnis setzt.

Das Silvester-Menü im Detail

1. Gang – Vorspeisen-Komposition
Der erste Gang präsentiert eine fein abgestimmte Auswahl an Aromen und Texturen:
Ein Balfegó Bluefin Tuna Carpaccio, hauchdünn geschnitten, veredelt mit Olivenöl, Schnittlauch, Sesam und einer fein abgestimmten Dashi-Soße.
Dazu ein aromatischer Pulpo Salad aus gegrilltem Oktopus mit Papaya, Zwiebeln, Koriander und Tomaten – frisch, leicht und ausdrucksstark.
Abgerundet wird der Gang durch einen Daylight Pho Soup Dumpling, gefüllt mit Roastbeef, serviert in intensiver Pho-Brühe mit asiatischen Kräutern.

2. Gang – Sushi Selection
Im zweiten Gang folgt eine exklusive Sushi-Auswahl, die Präzision und Qualität vereint:
Die Red Snow Crab Roll mit Schneekrabbe, Tobiko, Avocado und Gurke sorgt für Frische und feine Meeresnoten.
Die Avocado Trüffel Roll kombiniert Süßkartoffel-Tempura mit Avocado-Trüffel-Creme und frischem Trüffel – cremig, elegant und luxuriös.
Ergänzt wird das Trio durch Sake Classic Hoso Maki, klassischer Lachs-Maki in perfekter Balance.

3. Gang – Hauptgänge
Im Hauptgang wählen die Gäste aus zwei meisterhaft zubereiteten Gerichten:
Der Black Silk Cod (Kohlenfisch) wird serviert mit Wildbrokkoli, Spargel, grünem Curry-Schaum und einem feinen Spinat-Kartoffelpüree – zart, aromatisch und komplex.
Alternativ überzeugt das Golden Ember Chicken, ein saftiges Maishähnchen mit Spargel, Ponzu-Trüffel-Soße und Reis – kraftvoll, harmonisch und modern interpretiert.

4. Gang – Dessertvariation
Den süßen Abschluss bildet eine Mixed Dessert Plate, die verschiedene Texturen und Geschmackswelten vereint:
Eine feine Mango Panna Cotta mit frischer Mango und saisonalem Obst,
eine elegante Matcha Crème Brûlée mit Lotuskrümeln und Schokoladen-Sorbet
sowie ein fruchtiges Wildberry Tartar aus Wildfrüchte-Ragout mit Lychee-Sorbet.

Der Übergang in die Nacht

Ab 23:00 Uhr verwandelt sich das Restaurant nahtlos in eine stilvolle Silvesterparty:
Ein Live-DJ, ausgewählte Sounds und eine elegante Atmosphäre sorgen dafür, dass das neue Jahr mit Energie, Stil und urbanem Flair begrüßt wird – direkt im Restaurant, mitten am Lenbachplatz.

Preis pro Person: 149,99 €
Ort: 794 JIDAI Restaurant, Lenbachplatz 1, München
Zeit: Dinner von 18:30 – 23:00 Uhr | Party ab 23:00 Uhr

Ein Silvesterabend für Genießer, Ästheten und Liebhaber moderner asiatischer Spitzenküche – kompromisslos hochwertig, außergewöhnlich inszeniert und unvergesslich.