Barista Workshop at Green Wall Coffee (german)

☕ Barista Workshop: Die Kunst des perfekten Kaffees

Tauche ein in die faszinierende Welt des Kaffees! Egal, ob du deine neue Siebträgermaschine meistern willst oder einfach ein leidenschaftlicher Kaffeetrinker bist – in diesem Workshop lernst du das Handwerk hinter der perfekten Tasse.

Wir beginnen unsere Reise bei der Bohne. Du erfährst Wissenswertes über den weltweiten Kaffeeanbau und lernst zu verstehen, wie unterschiedliche Röstgrade (von hell bis dunkel) das Geschmacksprofil in deiner Tasse beeinflussen.

Der Fokus: Der perfekte Espresso Das Herzstück eines jeden Baristas ist die Espresso-Extraktion. Wir lüften das Geheimnis der „God Shot“-Formel und zeigen dir das Zusammenspiel der vier wichtigsten Faktoren:

• Mahlgrad: Wie man die Mühle präzise einstellt.
• Druck: Warum 9 Bar nicht immer Gesetz sind.
• Temperatur: Wie Hitze Säure und Bitterkeit steuert.
• Wasser: Die Bedeutung der richtigen Mineralisierung.

Milchschaum & Latte Art Was wäre ein Cappuccino ohne die perfekte Krone? Wir zeigen dir Barista-Tricks für einen sauberen Workflow und das Ziehen von seidigem, feinporigem Milchschaum. Zum Abschluss üben wir Basic Latte Art: Mit der richtigen Gießtechnik zauberst du schon bald dein erstes Herz auf den Kaffee.

Für wen ist dieser Kurs? Für alle, die Kaffee lieben und verstehen wollen, wie man Qualität in die Tasse bringt. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Komm vorbei und werde zum Heim-Barista Profi!