Gourmets for Nature

Seit 2002 ist die Wein- und Genussschule "Gourmets-For-Nature" ein fester Bestandteil der Kölner Genusskultur.

Ihre Karriere begann Bettina Duwe an ihrem 9. Geburtstag, als sie für ihre ganze Familie ein 4-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen komponierte, obwohl sie damals an den Weinen nur nippen durfte.

Und auch heute zählt beim Verkosten die Qualität und nicht die Menge.

Dennoch rinnt jährlich der Wein, Glas für Glas aus 3.600 Flaschen durch die Kehlen ihrer Genussschüler.

Über tausend Kunden haben auf diese Weise jährlich ihre Sinne verfeinert.

Nach ihrem Studium der Biologie und Physik, widmete sich BettinaDuwe endgültig ihrer Liebe zum Wein.

Als Sommelière sammelt sie ihr Wissen zunächst beim WSET, der FH Geisenheim und dem Deutschen Weininstitut, um dieses dann auf ihren Auslandsreisen nach Italien, Spanien und Frankreich praktisch zu vertiefen.

Über die Zeit begleitet sie die Entwicklung der Weinkultur von den berühmten Lagenweinen Europas zu den Rebsorten-Weinen der Neuen Welt. Ihr Herz bleibt den großen Weinen Frankreichs treu, doch sie lebt in beiden Weinwelten.

Daher gelingt es Ihr meisterhaft Weine mit Speisen neu zu kombinieren, um hierdurch auf markante Weise ihr fulminantes Fachwissen an ihre Genussschüler weiterzugeben.

Ein besonderes Anliegen ist ihr dabei die Verwendung von nachhaltig angebauten Fair Trade Produkten und regionalen Produkten, zu deren Erhalt sie mit ihrem Wissen beitragen will.

Die Begeisterung für ihre Seminare ist so groß, dass Sie inzwischen gemeinsam mit Ann Fründ die Wein und Käse Seminare online anbietet.