Talk in der Briennerstraße mit "Silbersalz"
Talk in der Briennerstraße mit "Silbersalz"
Fr., Feb. 10, 17:00
Leica Store München • München
Kostenlos
Aktionenbedienfeld
Zeit und Ort
Datum und Uhrzeit
Veranstaltungsort
Gutsverwaltung Tiefenbrunn Gut Tiefenbrunn 1 82229 Seefeld Germany
Karte und Wegbeschreibung
Wegbeschreibung
Rückerstattungsrichtlinie
Kontaktieren Sie den Veranstalter, um eine Rückerstattung anzufordern.
Zu diesem Event
Theorie
• Kennenlernen der Wertschöpfungskette
• Wildkrankheiten und Wildbretzerstörung
• Einhalten der Wildbrethygiene
• Messer, Handschuh und Co.
• Ringeln und Aufbrechen
• Aus der Decke/Schwarte schlagen
• Fleischreifung und Lagerung
• Sachgerechte Zerlegung: von der Grob- bis zur küchenfertigen Feinzerlegung
• Benennung und Verwendung der einzelnen Teilstücke für Küche und Grill
• Beantwortung offener Fragen
Praxis
• Umsetzung des Erlernten
• Fachgerechte Zerlegung: von der Grob- bis zur küchenfertigen Feinzerlegung
• Richtige Handhabung des Messers
• Tipps und Tricks
Special
• Herstellen von saftigen Wildburgern und Wildsteaks mit anschließender Verkostung bei geselligem Zusammensitzen