XMAS FINE DINING Kochkurs

Du möchtest deine Liebsten zu Weihnachten mit einem tollen veganen Menü überraschen oder es dir vor den Feiertagen einfach einmal gut gehen lassen?! Dann besuche doch einen unserer Weihnachtskochkurse!

In diesem Kurs werden wir gemeinsam ein fantastisches, veganes 4-Gänge Menü zaubern. Dieses Jahr gibt es zwei verschiedene Menüs zur Auswahl. Wir starten jeweils mit einer Suppe, einem leichtem Zwischengang und einem köstlichen Hauptgang. Natürlich erwartet dich auch ein tolles Dessert

Das Weihnachts-Menü

Aperitif

• Maracuja Spritz

Vorsuppe

• Steinpilzsuppe mit Petersilienwurzel-Chips & Gewürzstange

Zwischengang

• Pilz-Scallops mit Ahornsirup-Glasur auf Belugalinsen-Ragout

Hauptgang

• Jackfruit-“Gänse“-Keule mit Apfelrotkohl, Kartoffelrose, Braten-Soße

Dessert

• Weißes Schokomoussee mit Himbeer-Coulis