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Wie ernähren wir die Stadt in Zukunft?

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Lille Brauerei & Schankraum

Eichkamp 9c

24116 Kiel

Germany

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Beschreibung des Events
Ernährungsstrategien für die Stadt der Zukunft. Ein Vortrag von Dr. Philipp Stierand.

Zu diesem Event

Referent: Dr.Philipp Stierand

Dr. Philipp Stierand studierte Raumplanung (Dipl. Ing.) in Dortmund. Seit seiner Promotion mit dem Titel „Stadt und Ernährung“ bloggt, schreibt und doziert er unter dem Schlagwort „Speiseräume“. Er wirbt so seit über 10 Jahren für kommunale Ernährungspolitik und Instrumente wie Ernährungsräte und Ernährungsstrategien. 2014 erschien das Buch „Speiseräume – die Ernährungswende beginnt in der Stadt“.

Dr. Philipp Stierand leitet die bundesweite Weiterbildungseinrichtung eines der führenden Naturkostgroßhändler. An der DHBW Heilbronn lehrt er seit Anfang 2017 Agrar- und Ernährungspolitik.

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