80,02 € – 101,33 €

Weihnachten 2019

Eventinformationen

Dieses Event teilen

Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Drei Mohren Hotel Augsburg

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

Karte anzeigen

Rückerstattungsrichtlinien

Rückerstattungsrichtlinien

Keine Rückerstattungen

Beschreibung des Events

Beschreibung

Heiligabend
maximilian°s

4-Gang-Menü inkl. Aperitif
€ 94,- pro Person zzgl. Getränke
Uhrzeit: 18:00 – 22:00 Uhr



Erster und zweiter Weihnachtsfeiertag

4-Gang-Menü
€ 74,- pro Person zzgl. Getränke
Uhrzeit: 12:00 – 14:00 Uhr


4-Gang-Menü inkl. Aperitif
€ 94,- pro Person zzgl. Getränke
Uhrzeit: 18:00 – 22:00 Uhr


Menüs

Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust
Vinaigrette von roten Zwiebeln und Cranberry : Feldsalat : Brioche mit Geflügellebermousse


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


In Zitrus und Sternanis gedämpfter Kabeljau : Champagnerschaum braune Berglinsen mit Kalbsjus und Speck : Birnen-Rosenkohlcreme


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Zweierlei vom Kalb
Sous Vide gegarter Tafelspitz : sanft geschmorte Backe Kartoffeltarte : Pastinake roh mariniert : eingelegte Dörraprikose


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Variation vom Bratapfel
karamellisiertes Parfait : Ragout : Bratapfel-Preiselbeersorbet : Vanilleschaum



Vegetarisch

Carpaccio von der Roten Bete in Balsamico geschmort Vinaigrette von roten Zwiebeln und Cranberry : Feldsalat : Brioche mit Ziegenkäsemousse


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Cremiges Kürbisrisotto mit Mandeln
Wintertrüffel: Trüffelschaum


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Sous Vide gegarter Chicoree
Kartoffeltarte : Pastinake roh mariniert : eingelegte Dörraprikose


♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Variation vom Bratapfel
karamellisiertes Parfait : Ragout : Bratapfel-Preiselbeersorbet : Vanilleschaum

Mit Freunden teilen

Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Drei Mohren Hotel Augsburg

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

Karte anzeigen

Rückerstattungsrichtlinien

Keine Rückerstattungen

Dieses Event speichern

Event gespeichert