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Vins Naturels. 8 nach 7 ­Tasting mit Yook

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vinocentral GmbH

Platz der deutschen Einheit 21

64293 Darmstadt

Germany

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Vins Naturels
8 nach 7 – Tasting mit Yook

Öko-Wein, biodynamischer Wein, Naturwein, Orange Wine, Amphorenwein … Schlagworte, die seit Jahren vermehrt durch die gesamte Weinwelt geistern und manche Gemüter noch immer heftig in Wallung bringen. Obwohl diese Begriffe ganz unterschiedliche Weintypen und Philosophien bezeichnen, steht dahinter doch meist ein und derselbe Grundgedanke: Wein soll ein möglichst wenig manipuliertes, natürliches und auch nachhaltiges Produkt sein. Dafür verzichten immer mehr Winzer in Weinberg und Keller auf synthetische Hilfsmittel oder wenden sich uralten Produktionsverfahren zu. Was bewegt sie dazu, im Risiko-Geschäft Weinbau freiwillig noch größere Risiken einzugehen? Oder entgegen aller betriebswirtschaftlichen Vernunft Weine zu erzeugen, die eher polarisieren als zu popularisieren?

„Esoterik“ oder „Marketing-Gags“, sagen die einen – „zukunftsweisend“, „spannend“ und „innovativ“, sagen die anderen. Am Dienstag, dem 23. Oktober, geht die vinocentral-Weinexpertin Yook ganz unideologisch an die Sache heran und klärt im Rahmen ihrer Weinprobe 8 nach 7 auf, was hinter den Begriffen tatsächlich steckt. Anhand von acht Weinen und den Geschichten ihrer Produzenten nähern sich die Teilnehmer*innen gemeinsam der alternativen Weinwelt und lassen zunächst mal den Gaumen entscheiden, was er davon hält. So wird das Thema auch auf gar keinen Fall zu trocken.

Aufgrund der zeitliche Lage der Probe und zur besseren Verträglichkeit des Weins ist im Preis eine Antipasti-Schinken-Käse-Auswahl für jede*n Teilnehmer*in inbegriffen, die während einer Verkostungspause in geselliger Degustationsrunde verspeist werden kann.







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