84 € – 179 €

Veganes Crossover durch Asien Die Vielfalt der veganen Asia-Küche Berlin

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

RunningPapaya Kochschule Berlin

Bülowstr. 6

im Boho space

10783 Berlin

Germany

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Beschreibung des Events
An diesem Abend heißt es vegan und asiatisch kochen, auf einer Reise zu den Kochtöpfen Vietnams, Koreas und Thailands.

Zu diesem Event

Veganes Crossover durch Asien

Kochkurs in Berlin und die Vielfalt der veganen Asia-Küche

Zeit sich wieder einmal der Zubereitung von gesunden und leckeren Gerichten zu widmen. Aber immer Thai-Curry und Frühlingsrollen ... Da geht doch mehr! Unser Profi-Koch nimmt Sie beim veganen Kochkurs in Berlin-Schöneberg mit auf eine Reise quer durch Asien und gemeinsam schnuppern und kosten Sie von den leckersten Töpfen. Nebenbei lernen Sie die Grundlagen des Schnibbeln, Schneidens und Kochens sowie der asiatischen Zutaten und Aromen.

Veganer Kochkurs in Berlin

Ihr Gastgeber heißt Sie herzlich willkommen in der lockeren Atmosphäre der Kochlocation in Berlin-Schöneberg.

An diesem Abend heißt es vegan und asiatisch kochen, auf einer Reise zu den Kochtöpfen Vietnams, Koreas und Thailands.

Zunächst lernen Sie die wichtigsten Lebensmittel der asiatischen Küche kennen.

Dabei werden bevorzugt die Zutaten verwendet, die Sie auch ohne Probleme bei uns kaufen können.

Nach der Warenkunde geht es direkt in die Küche ans Schälen, Schnibbel, Schneiden, Würfeln, Dünsten, Kochen, Braten und Backen.

Sie lernen ganz grundlegende Aspekte des guten Kochens wie etwa Schneidetechnik und die richtige Behandlung der verschiedenen Gemüsesorten.

Folgendes Menü bereiten Sie beispielsweise unter der fachkundigen Anleitung unseres Profi-Kochs zu:

  • Yam Nuea Salat mit scharf angebratenem selbstgemachten Seitan, Gurken, Tomaten und Chilli
  • Sommerrollen zum selbst füllen mit allerlei Gemüse wie Weißkohl, Gurke, Karotte, gebratenen, geräucherten Tofu, selbstgemachte vegane Hoisinsauce und feurigem Erdnuss-Koriander-Dip
  • Bibimbap (spezielles koranisches Reisgericht mit allerlei Gemüsen, karamellisiertem Sesamtofu, Dashigurke, Edamame, geschmorten Pilzen, veganem Rührei und selbstgemachter Gochuang Sauce
  • Avocado-Kokos-Cheesecake mit Dattel-Nußboden (vorsicht lecker!) , gefrorenews Bananeneis mit Kakaonips und Mango-Salat

Bei der Zubereitung lernen Sie die besten Tricks für die vegane Küche zu Hause.

Gemeinsam begeben Sie sich dann an die festlich gedeckte Tafel und genießen die selbst zubereiteten Schätze und Köstlichkeiten.

Tauschen Sie sich mit den anderen Teilnehmern aus und lassen sich von Aromen, Duft und Geschmack des leckeren Menüs inspirieren.

Nun sind Sie bestens gerüstet für den nächsten Kochabend Zuhause!

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RunningPapaya Kochschule Berlin

Bülowstr. 6

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10783 Berlin

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