59 €

VEGANE PIZZEN

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

20257 Hamburg

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung


Ihr mögt Pizzen genauso sehr wie ich und seid enttäuscht, wenn es beim Italiener um die Ecke mal

wieder nur eine langweilige Pizza Vegetaria gibt. Muss nicht sein!

Das Thema Pizza bietet so viele Variationen, Abwechslungen, Überraschungen und Kreativität, dass
es schade wäre immer nur einen Weizenteig mit Tomatensoße und Gemüse zu essen.

Wir werden zusammen mindestens 15 (mehr Teilnehmer = mehr Pizzavarianten :)) verschiedene
Pizzen zubereiten und vor allem natürlich gemeinsam essen. Ein Teil der Pizzen ist glutenfrei bzw.
kann so zubereitet werden. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf Teige, Soßen und Beläge:

Kochkurs-Inhalt

Teige

kalt gerührter Teig mit Hartweizengrieß
Vollkornteig
der einfachste Pizzateig der Welt
"Teig" auf Blumenkohlbasis
"Teig" auf Quinoabasis

Saucen

Pistazien-Pesto
hausgemachte fruchtige Tomatensoße
vegane Sauce Hollandaise
rote Curry-Kokos Sauce
selbstgemachte BBQ-Sauce

Toppings

veganer Käseersatz / Hefeschmelz
große Auswahl an frischem Obst und Gemüse
Seitan, Soja-Granulat
karamellisierte Zwiebeln


Leistungen im Überblick:

- Tafelwasser still/mit Sprudel
- alkoholische Getränke und weitere Softdrinks gegen Entgelt am Abend
- Rezepte per Email zum Nachkochen
- eine gemütliche Atmosphäre
- gemeinsames Kochen, anschließend gemeinsames Essen

Parkplätze findet ihr direkt an der Kochschule über die Einfahrt in der Grundstraße oder durch die öffentlichen Verkehrsmittel mit der U2 oder dem Metrobus 4.

Bringt gerne eure Tupperdosen mit, falls noch was übrig bleibt, könnt ihr es gerne mit nach Hause nehmen.


Arne Ewerbeck ist Physiker und begeisterter Hobby-Koch. Seit knapp fünf Jahren betreibt er den bekannten Blog "The Vegetarian Diaries".

Neben veganen Speisen geht es dort auch immer wieder um Hintergründe zur veganen Ernährung und spannenden wissenschaftlichen Aspekten aus der Küche.

http://www.vegetarian-diaries.com
https://instagram.com/vegetarian_diaries/
https://www.facebook.com/The.Vegetarian.Diaries
https://www.pinterest.com/veggie/
https://twitter.com/vegan_diaries

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

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