Du möchtest deine Liebsten zu Weihnachten mit einem tollen veganen Menü überraschen oder es dir vor den Feiertagen einfach einmal gut gehen lassen?! Dann besuche doch einen unserer Weihnachtskochkurse!

In diesem Kurs werden wir gemeinsam ein fantastisches, veganes 4-Gänge Menü zaubern. Dieses Jahr gibt es zwei verschiedene Menüs zur Auswahl. Wir starten jeweils mit einer Suppe, einem leichtem Zwischengang und einem köstlichen Hauptgang. Natürlich erwartet dich auch ein tolles Dessert

Weihnachtsmenü - Variante 1

An folgenden Termin kochen wir dieses Menü:

Samstag, 21. November

Samstag, 5. Dezember

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Weihnachtlicher Apertif

Vorspeise

Schwarzwurzelsuppe mit Kresse, Maronenbonbons dazu frisch gebackene Knoblauch-Knoten-Brötchen

Zwischengang

Gerösteter Blumen- & Rosenkohl und Butternut-Kürbis auf einem winterlichen Salatbett

Hauptgang

Veganer Braten (Pilz-Wellington), Rotwein-Pflaumensoße, Balsamico-glasiertes Wurzelgemüse mit Cranberries & Rosmarin, Meerettich-Kartoffelpürree

Dessert

In Cider geschmorte Birnen auf Kokosjoghurt und Nusscrumble

Weihnachtsmenü - Variante 2

An folgenden Termin kochen wir dieses Menü:

Samstag, 28. November

Samstag, 12. Dezember

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Weihnachtlicher Apertif

Vorspeise

Rotkraut-Süppchen mit karamellisierten Miniknödeln, dazu knusprige Mini-Baguettestangen

Zwischengang

Rosenkohlsalat mit Grünkern mit Dijonsenf-Dressing

Hauptgang

Festtags-Strudel mit Pilzen, Kürbis & Linsen, glasiertem Lauch, Rotwein-Quitte, Weihnachtssauce

Dessert

Mini-Apfelstrudel auf weihnachtlichem Fruchtspiegel, dazu Vanille-Tonka-Eis