Klaus Reichert ist Buchautor, Moderator, Künstler und als Metzgersohn insbesondere Verfechter für einen neuen Blick auf den Umgang mit dem Schlachten.

Er vertritt Thesen, welche für das Metzgerhandwerk spannende Fragestellungen aufwerfen: Müssen Metzger*innen selbst schlachten? Sollten sie es zumindest erlernt haben? – Und er geht weiter, denn Metzger*innen sollten den Tod der Tiere in den Blickwinkel der Kunden rücken.

Wie könnten Metzger*innen also diesen Teil Ihrer Berufung vermitteln?

Im Dialog mit Frank Kühne, Mitinitiator der Trüffeljagd, soll dem und weiteren Fragen nachgegangen werden.

Diskutiert mit, bringt Eure Perspektiven ein, stellt Eure Fragen im neuen Format Trüffeljagd digital talk.