Nichts ist, wie es scheint: gelb, perlt, Schaum drauf... - das ist doch ein Bier!? Nein, ist es eben nicht. Denn Bier ist in Deutschland nur, was den Vorgaben des Vorläufigen Biersteuergesetzes entspricht (landläufig unter dem vagen Begriff "Reinheitsgebot" bekannt): Es muss gebraut sein aus Wasser, Gerstenmalz, Hefe - und Hopfen. Genau bei Letzterem ist das "G'Bräu" der Berliner Ökotrophologin und Wildkräuterexpertin Pia Morgenroth raus. Statt mit Hopfen würzt sie ihre Nicht-Biere mit Schafgarbe, Holunderblüten, Wilder Nessel. Wir verkosten drei Sorten G'Bräu und sprechen mit der Macherin darüber.

Ticket enthält den Eintritt zum Markt.