Sous-vide Garen, zarte & saftige Garergebnisse

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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E-Werk Stade, GATZKE FREUDENBERG

Haddorfer Grenzweg 1

21682 Stade

Germany

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Rückerstattungen bis zu 7 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events

Beschreibung

Die Methode des sous-vide Garens bzw. Vakuumgarens wird auch in privaten Haushalten immer beliebter.

Beim Sous-vide bleiben durch die luftdichte Verpackung die meisten Geschmacks- und Nährstoffe erhalten, weshalb unter Vakuum gegarte Lebensmittel besonders aromatisch sind. Die Zubereitung im Wasserbad erzielt sogar noch bessere Ergebnisse als das bereits sehr schonende Dampfgaren. Durch die geringe Hitze verändern sich die Produkte auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.

Hier erfahren Sie, was genau Sous-vide ist, welche Geräte Sie dafür benötigen und welche Küchentipps Sie beachten können.

4-GÄNGE-MENÜ von Ihnen unter Anleitung zubereitet

Getränke wie korrespondierende Weine, Biere und Softdrinks sind im Preis inbegriffen.

Gemeinsam kochen, mit allen Sinnen geniessen und dabei Spass haben.

An einem Ort des Wohlbefindens - verbunden mit Gastlichkeit, guter Küche, in einem Raum in warmen Farben und Blick ins Freie bereiten Sie Speisen unter meiner Anleitung zu. Sie werden begeistert sein wie einfach es ist, mit Bequemlichkeit, Freude und Spass selber zu kochen.

  • Die KOCHEVENTS finden in kleinen Gruppen von minimal 6 Personen bis maximal 16 Personen von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr im E-Werk Stade, GATZKE FREUDENBERG statt.
  • Alle Getränke wie korrespondierende Weine, Biere und Softdrinks sind im Preis von 89,00 EUR pro Person inbegriffen.
  • Für entsprechendes Profiequipment und Kochschürzen ist selbstverständlich gesorgt.

ABLAUF

  • Zu Beginn erwartet Sie ein herzlicher Empfang mit einem Begrüssungsgetränk.
  • Darauf folgt eine kurze Einführung in den Eventablauf, Vorstellung des Menüs und Warenkunde.
  • Danach bereiten Sie Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs zu.
  • Nach dem Kochen werden die Speisen gemeinsam angerichtet und serviert. Geniessen Sie die selbst zubereiteten Gerichte in einer ungezwungenen Atmosphäre an einer festlich gedeckten Tafel und erleben Sie dabei in unserer digitalisierten Welt ein Gemeinschaftsgefühl und ein Miteinander.
  • Abgerundet wird der Abend mit einer Kaffeespezialität.

Bitte beachten Sie, dass wir spätestens 1 Woche vor dem jeweiligen Kurs eine Mindestteilnehmeranzahl von 6 Personen aufweisen müssen. Sollte dies nicht der Fall sein, werden wir erneut Kontakt zu Ihnen aufnehmen und einen alternativen Termin finden. Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns auf genussvolle Momente!

Datum und Uhrzeit

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