36 € – 39 €

SLOW TOFU - Tofu selbstgemacht!

Eventinformationen

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Koch Kontor

Karolinenstraße 27

20357 Hamburg

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

In asiatischen Ländern wie China, Südkorea oder Japan wird Tofu heute noch in kleinen Manufakturen oder in Restaurants handwerklich hergestellt, weil man den qualitativen Unterschied zur industriellen Produktion kennt und das Handwerk besonders schätzt. Die chinesische Designerin Weiwei WANG aus Berlin hat diese Workshop-Reihe konzipiert, um den Teilnehmern dieses Wissen und die Kultur rundum Tofu zugänglich zu machen.

Was sind die Rohzutaten von Tofu? Wie kann man ihn selber herstellen? Was für Nebenprodukte entstehen dabei? Wie harmoniert frisch gemachter Tofu mit anderen Zutaten? In unseren SLOW TOFU-Workshops tauchen wir gemeinsam mit Ihnen ein in die vielfältige Welt des Tofus.

Auf eine Kostprobe von frischer Sojamilch folgt die eigene Tofu-Herstellung unter Anleitung. Dabei verwenden wir sowohl Nigari und Zitronensaft als Gerinnungsmittel. Anschließend bereiten wir aus dem selbstgemachten Tofu schnelle und einfache Snacks zu. Bei der gemeinsamen Kostprobe der eigenen Kreationen lassen wir den 2-stündigen Workshop gemütlich ausklingen.

FAQs

Wie komme ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln zum Event und wie sieht es mit Parkplätzen aus?

Die nächste HVV-Haltestelle ist U2 Messehallen. Das Koch Kontor ist 2 Minuten Fußweg davon entfernt. Öffentliche Parkplätze an der Straße sind verfügbar, wenn keine Veranstaltungen in den Messehallen sind.

Wie kann ich den Veranstalter kontaktieren, wenn ich Fragen habe?

Wir sind am besten per Email Hi@WUSHIYU-Hamburg.de zu erreichen.

Sind Rückerstattungen möglich?

Bis zu 14 Tage vor dem Veranstaltungstag ist eine kostenlose Stornierung möglich. Nach Ablauf der Frist können wir die gezahlte Teilnahmegebühr nicht mehr erstatten. Eine Umbuchung auf einen späteren Termin oder auf eine andere Veranstaltung ist zum Teil möglich.

Ist meine Registrierungsgebühr/mein Ticket übertragbar?

Ja. Wir benötigen nur die Kontaktdaten der neuen Person(en) vorab.

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Koch Kontor

Karolinenstraße 27

20357 Hamburg

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