32,08 € – 277,14 €

Silvester 2019 - The Ledgendary Great Gatsby Party

Eventinformationen

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Drei Mohren Hotel Augsburg

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

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Keine Rückerstattungen

Beschreibung des Events

Beschreibung

Silvester 2019
The ledgendary Great Gatsby Party


♦ ♦ Unsere Showacts ♦ ♦

Swing to the beat

“Gladys Mwachiti & Band The Dixie Bones”

Feel magical

“Close-up Zauberer Timo Brecht”

Be surprised

“Secret Showact”

Time to party

“DJ Markus Wolf"

Create memories

“Der Fotokoffer“

♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦


The Grand Ballroom
Teehalle
Das berühmte Drei-Mohren-Silvesterbuffet | Mitternachtssnack


€ 175,- pro Person zzgl. Getränke
Einlass: ab 19:00 Uhr
Beginn: 19:30 Uhr
Buffeteröffnung: 20:00 Uhr


Silvesterbuffet

Vorspeisen

Salat-Station | Saiblings-, Lachs- und Heringskaviar | Französische Felsenaustern
Salat von Jakobsmuscheln, Langusten und Meeresfrüchten
Riesen- und Rotgarnelen mit Curry- und Cocktailsauce
Salat von der Königskrabbe
Tataki vom Label Rouge Lachs und Rinderfilet
Rosa gebratene Kalbskrone mit Trüffelmayonnaise


Suppenstation

Cremige Artischockensuppe mit Wintertrüffel


Hauptgerichte

Burrata-Trüffel-Teigtaschen aus dem Parmesanlaib : Steinpilzsauce
Surf ‘n Turf von Rinderfilet und gegrilltem Hummer : Kartoffel-Pinienkernpüree : Winterspinat : Sauce Béarnaise Hirschrücken am Knochen gebraten : Spitzkohl : Süßkartoffelgratin : Cranberry-Pfeffersauce
Perlhuhn mit Maronen-Semmelfüllung in der Salzkruste : Madeirasauce : Apfel-Selleriegemüse
Bretonischer Seeteufel am Stück gebraten :Hummersauce : Maisplätzchen : glasiertes Gemüse


Desserts

Eisbombe | Käsevariation mit Früchtesenf | Früchteplatte | Verschiedene Tartelettes | Zuckerwatte
Schokoladenbrunnen | Macarons und Windbeutel | Popcorn | Süßes Sushi | Apple Pie




Billionaire‘s Club
Restaurant Sartory
6-Gang-Menü | Aperitif | korrespondierende Weine |
alkoholfreie Getränke | Kaffee/Tee | Mitternachtssnack

€ 259,- pro Person
Einlass: ab 18:30 Uhr | Menübeginn: 19:00 Uhr

Silvestermenü

Carpaccio vom Hirschrücken : Gänseleber-Brioche
Moosbeere : marinierter Rosenkohl : Pastinake


Glasierter Carabinero : Jus aus den Köpfen
Blumenkohlcreme : Purple Curry : gelber Rettich


Sanft gegarter Kabeljau : Champagner Beurre blanc
N25 Kaviar : feiner Spitzkohl : Hokkaido-Püree : eingelegter Granny Smith


Gebratene Brust von der Challans Ente : Gewürz-Sauce
Ananas mit Langpfeffer : Sellerie im Salzteig gebacken : Grießknödel


Mit Pilzen und Trüffeln gefülltes Kalbsfilet : Schmorsauce
Pommes Anna : cremige Schwarzwurzel : glasierte Portweinschalotte


Riegel von der Valrhona Itakuja Schokolade und Passionsfrucht
Macadamia : Mango





Diners Club
maximilian°s
5-Gang-Menü | Mitternachtssnack

€ 125,- pro Person zzgl. Getränke
Einlass: ab 18:30 Uhr | Menübeginn: 19:00 Uhr

Silvestermenü

Mousse von Krustentieren mit Hennessy XO : Hummer in Kokos-Tempura
Guacamole : Spicy Mango : Curry-Luft


Cremige Suppe vom Butternut-Kürbis
gegrillter Hokkaido-Kürbis : Jakobsmuschel mit Bacon-Honig-Crumble


Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz : Cranberry-Meerrettich-Sauce
Maronencreme : karamellisierter Wirsing : Wintertrüffel


Steak vom Bisonrücken : Schmorsauce mit Ochsenmark
Kartoffel-Shiitake-Gratin : Pastinakencreme : Chutney von der Williams Christ Birne


Death by Chocolate
Ananas : Passionsfrucht : Pekannuss-Baiser



Schwarzbrennerei
Bar 3M
3M-Tapas | Mitternachtssnack


€ 62,- pro Person zzgl. Getränke
Einlass: ab 19:00 Uhr



The Underground
Enoteca
Big Bottle Menu
Ausgewählte Weine aus der Magnumflasche | alkoholfreie Getränke |
Kaffee/Tee | Mitternachtssnack

Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
Französische Felsenaustern Sauce Mignonette : Chesterbrot


Salat von Jakobsmuscheln, Langusten und Meeresfrüchten : Limetten-Crème fraîche und Salicornes


Tataki vom Label Rouge Lachs und Rinderfilet : Sesam-Mayonnaise : Sojasauce
Wasabi : Ingwer : gelber Rettich


Rosa gebratene Kalbskrone mit Trüffelmayonnaise : Schwarzwurzel-Vinaigrette

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Cremige Artischockensuppe mit Wintertrüffel

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Burrata-Trüffel-Teigtaschen aus dem Parmesanlaib : Steinpilzsauce


Surf´n Turf von Rinderfilet und gegrilltem Hummer
Kartoffel-Pinienkernpüree : Winterspinat : Sauce Béarnaise


Bretonischer Seeteufel am Stück gebraten
Hummersauce : Maisplätzchen : glasiertes Gemüse

♦ ♦ ♦ ♦ ♦


Verschiedene Tartelettes gefüllt mit Mousse und Früchten
Süßes Sushi mit verschiedenen Toppings | Apple Pie im Weckglas gebacken
Käsevariation mit Früchtesenf | Cassis-Sorbet


€ 125,- pro Person
Einlass: ab 19:30 Uhr | Beginn: 20:00 Uhr



Flanierkarten
gültig ab 23:30 Uhr inkl. Mitternachtssnack
€ 29,- pro Person



Mitternachtssnack
Sloppy Joe im Brioche Bun Cheddar : Chipotle : Zwiebeln : Gurkenrelish

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Drei Mohren Hotel Augsburg

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

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