Shiro Tamari Online Live Führung bei Nitto Jozo

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Shiro Tamari Online Live Führung bei Nitto Jozo

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Nitto Jozo wurde 1938 gegründet und produziert handwerkliche weiße Tamaris aus japanischem Weizen, Meersalz und Bergquellwasser aus den Bergen von Toyota.Im starken Kontrast zu „dunkler“ Sojasauce besteht weiße Tamari nur aus Weizen, Salz und Wasser. Es wird verwendet, um Zutaten in einem Gericht hervorzuheben. Nitto Jozo verwendet lokal angebauten Weizen, japanisches Meersalz, Bergquellwasser und Koji, um die Shiro Tamari herzustellen. Die Nase ist stark malzig, mit Koji- und weißem Miso-Noten, was seinen süßen, salzigen und starken Umami-Geschmack perfekt unterstreicht.


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Schauen Sie sich die Nitto Jozo Manufaktur live an und reden Sie direkt mit den traditionellen Produzenten. Eine Tour durch die Produktionsstätten sowie eine Q&A Session erwarten Sie, bei der Sie dem Geschäftsführer direkt Fragen stellen können.

Erfahren Sie mehr über traditionelle Tamari direkt vom Fachmann und dessen Fokus auf regionale Grundzutaten.


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Das Event ist auf Japanisch und wird auf Deutsch gedolmetscht . Es wird kostenlos bereitgestellt.

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Organizer BOS FOOD GmbH

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