65 € – 85 €

Private Dining Club: Winter Polonaise

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Private Roof Club

Mühlenstraße 78-80

10243 Berlin

Germany

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Beschreibung des Events
Wir laden euch ein, mit uns im kulinarischen Dreiertakt in das Jahr 2020 zu starten.

Zu diesem Event

Ihr Lieben,

am Freitag, den 31. Januar 2020, findet unser neunter Private Dining Club statt. Bei dieser Gelegenheit zeigen wir euch, wie sehr unsere Küche von den polnischen Wurzeln unseres Chefkochs inspiriert ist.

Bei der Winter Polonaise führt euch Tomasz durch die Geschmäcke seiner Kindheit. Dabei verbinden sich typisch polnische Zutaten mit regionalen Kohl-, Wurzel- und Knollensorten. Nachdem diese auf verschiedenste Art eingelegt, fermentiert und geräuchert wurden, geht es im Hauptgang mit dem Linumer Wiesenkalb zurück in die naturbelassene Niedermoorlandschaft von Brandenburg.

Zu Beginn auf dem Tisch:

Salat mit Wintergemüse | Wachteleier | Saiblingskaviar

Anschließend serviert:

Rote Bete

Büffelgras | Sardine | Waldheidelbeere

Kefir

Rosenblüte | Honig | Preiselbeere | Orange

Fermentierte Kartoffel

Rauchquark | Schinken-Karamell | Dill

Linumer Kalb

Rotkohl | Schälerbsen | Petersilie

Sanddorn & Kamille

Pastinake | Buchweizen | Joghurt

Cannelé Bordelais

Was euch erwartet:

Beim Private Dining Club genießen wir das Essen zusammen mit euch am Familiy Table, deshalb bedeutet dieser Abend uns auch so viel. Hier lassen wir unserer Kreativität freien Lauf, kochen mit Liebe und umsorgen euch nach Herzenslust. Wir empfangen lieb gewonnene Menschen genauso gerne wie neue Freund*innen. Lasst euch begleiten, von wem ihr wollt. Trefft neue Kontakte oder stellt euch gleich einen ganzen Tisch aus euren Liebsten zusammen.

Wir freuen uns schon auf euch,

Robert und das Private Roof Club Team.

Bitte beachte Folgendes:

Die Türen öffnen um 19:00 Uhr.

Einfach mit dem Lift ganz nach oben - 5.OG.

Mit dem Essen geht es ab 19:30 Uhr los.

Stornierungen sind bis zum 27. Januar kostenfrei und möglich.

Tickets sind nicht übertragbar.

Leider können wir für Veganer*innen kein gesondertes Menü anbieten.

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Private Roof Club

Mühlenstraße 78-80

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