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Potenziale der Kreislaufwirtschaft für Lebensmittel- und Biomasseströme in...

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Allegro Grundschule

Lützowstr. 85

10785 Berlin

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie, visitBerlin und Circular Berlin veranstalten am 26. Februar 2019 einen Workshop zum Thema Potenziale der Kreislaufwirtschaft für Lebensmittel- und Biomasseströme in der Hauptstadtregion”. Wir möchten mit Berliner Expert*innen und Vertreter*innen unterschiedlicher Interessengruppen einladen und mit Ihnen Möglichkeiten und Perspektiven diskutieren:

  • Welche nachhaltigen Praxisbeispiele zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Steigerung der Ressourceneffizienz bei Lebensmittel- und Biomasseströmen sind bereits in Berlin etabliert?
  • Wie kann eine hochwertige, nachhaltige, regionale und lokale Lebensmittelversorgung des Berliner Gastgewerbes gelingen?

  • Wie lassen sich Lebensmittelabfälle vermeiden und unvermeidbare Lebensmittelabfälle besser verwerten?

  • Welche Biomasseströme sind im Berliner Gastgewerbe relevant und wo liegen die größten Potenziale zur Wertsteigerung?

Mehr zu den Inhalten und zum Ablauf des Workshops können Sie unserem Flyer entnehmen.


Veranstaltungsablauf:

09.00 – 09.20 Anmeldung

09.20 – 09.30 Einführung in das Thema

09:30 – 10.30 Impulsvorträge:

1- Berliner Status quo der Lebensmittelabfälle und der Biomassnutzung

2- Nachhaltige Lebensmittellieferung und Bioabfälle für das Hotel- und Gastronomiegewerbe

3- Urbane Bio-Ströme und ihre innovative Nutzung

10.30 – 11.15 World Café

Kennenlernen von nachhaltigen Praxisbeispielen zur Steigerung der Ressourceneffizienz von Lebensmittel- und Biomasseströmen, die bereits in Berlin etabliert sind.

11.15 – 12.45 Gruppenarbeit:

1- Lebensmittelversorgung des Gastgewerbes

2- Identifizierung der vermeidbaren und unvermeidbaren Lebensmittelabfälle

3- Biomasseströme für relevante Wertschöpfungsketten

12.45 – 13.15 Zusammenfassung und Nächste Schritte

13.15 - 14.00 Gemeinsames Mittagsessen

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Lützowstr. 85

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