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ORIENT EXPRESS - KOCHKURS
Schnelle orientalische Küche
Zeit und Ort
Datum und Uhrzeit
Mi., 13. Mai 2020 18:00 - Do., 22. Juni 2023 22:00 CEST
Veranstaltungsort
KURKUMA Kochschule - Wandsbek Wandsbeker Königstraße 3 22041 Hamburg Germany
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Zu diesem Event
Die orientalische Küche ist frisch und abwechslungsreich. Sie bietet abseits der bekannten Klassiker jede Menge geschmackliche Gaumenexplosionen. Nicht selten werden mindestens 10 sogenannte "Mezze" für ein Abendessen zubereitet.
Die Vielfalt der Kulturen drückt sich in den verschiedenen Speisen aus. Inspiriert durch seine Reisen, kocht Roman mit euch seine Lieblingsspeisen.
Die Speisen des Kochkurses:
- Bohnenhumus
- Rote Bete Humus
- Tahina mit Salzzitronen
- Gefüllte Weinblätter mit Rosinen und Pinienkernen
- Muhammara / Syrischer Paprika Nuss-Aufstrich
- Belugalinsen-Blumenkohlsalat mit Mandel-Feta
- Popcorn-Mais-Falafel
- Rote Falafel aus Linsen und Kichererbsen
- Gefüllte Quitten aus der Pfanne
- Börek gefüllt mit Spinat und Feta
- Imam Bayildi / Gefüllte Aubergine
- Zucchini-Aprikosen-Köfte
- Mante mit Kürbisfüllung
- Tomaten-Bulgur
- Orientalischer Strudel mit Nüssen und Datteln
- Babka mit Nüssen und Schokolade
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Über den Veranstalter
Seit 2013 begeistert Roman mit seiner veganen Küche in seinen Kochkursen. Für ihn ist Kochen wie eine weitere Sprache lernen. Stück für Stück führt er die Teilnehmer*innen durch den Kochkurs und immer wieder heisst es beim ihm: Probieren bitte!
Auf die richtige Zubereitung kommt es an, dann schmeckt auch eine fade Aubergine. Freut euch auf einen wunderbaren Kochabend mit Roman Witt.