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ONLINE - Latte Art Workshop

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Beschreibung des Events
Wie gelingt mir der perfekte Milchschaum? Wie zaubere ich ein Herz auf meinen Cappuccino? Wir zeigen dir, wie's geht.

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+++ Hol dir deinen Kaffee-Workshop nach Hause! Ab sofort bieten wir unsere Workshops für Filterkaffee, Barista und Latte Art digital via Live Stream an. Bitte lies dir die die Anforderungen und Anleitung zum Mitmachen (siehe unten) genau durch. +++

In diesem Kurs lernst du alle nötigen Techniken, um wohltemperierten, feinporigen Milchschaum zu erzeugen und wir zeigen dir, wie du Muster in dein espressobasiertes Milchgetränk gießst. Das erwartet dich:

  • Kurze theoretische Einführung zur Einstellung von Espressomaschinen zur optimalen Extraktion deines Espressos.
  • Techniken zum richtigen Aufschäumen von Milch.
  • Theorie und Praxis zu Latte Art.
  • Du lernst die klassischen Latte Art Muster, z.B. das Herz, die Tulpe oder das Feigenblatt.

Dieser Kurs wird mit vier Teilnehmern durchgeführt und richtet sich an Einsteiger sowie Baristas und Kaffee-Liebhaber mit Grundlagenerfahrung, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten.

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Anforderungen zum Mitmachen:

Damit wir aus der Ferne und ohne direkten Kontakt gleiche Bedingungen für einen reibungslosen Ablauf schaffen, solltest du folgendes zum Start des Kurses bereit liegen haben:

  • Espressomaschine mit Milchdüse
  • Besorge vor dem Workshop eine der folgenden Milchsorten: Bio-Kuhmilch mit 3,5 - 4 %-ige Fettgehalt (pasteurisiert), Barista Milch (z.B. von oatly oder Sproud)
  • etwas Spüli
  • Milchkännchen
  • optional: Thermometer (für den Gebrauch mit Lebensmitteln)
  • bitte lade dir vorab die kostenfreie App "zoom" für eine Übertragung runter
  • und natürlich eine stabile Internetverbindung

Damit wir alle den gleichen Kaffee für den Workshop nutzen, schicken wir dir vorab 350 g einer unserer Espressosorten zu. Gib daher bitte im Bestellprozess die Lieferadresse an, an die wir den Kaffee schicken sollen.

Der Kurs wird über zoom statt finden. Wir schicken dir vor dem Kurstermin einen Einladungslink via Mail, damit du dich zum Kurs dazu schalten kannst. Der Kurs dreht sich nicht nur um Theorie. Du sollst auch selbst viel ausprobieren. Daher solltest du dich über ein portables Gerät in den Kurs einwählen, sodass du während des Kurses an der Espressomachine Milch schäumen kannst.

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Der Kurs wird von unserem Barista Marc durchgeführt, der zertifizierter SCA intermediate trainer ist.

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