45 € – 155 €

MASTERCLASS: die Welt des Balsamico Essigs aus Modena

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Eataly München

Blumenstraße 4

80331 München

Germany

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Do., 05.10.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 inkl. einer Flasche Balsamico zum Mitnehmen

MASTERCLASS: die Welt des Balsamico Essigs aus Modena – mit Eleonora Grattini, Leiterin der Erlebniswelt bei Gran Deposito Giuseppe Giusti zu Modena

Das Gran Depot Giuseppe Giusti ist ein 1605 gegründetes Familienunternehmen. Im Laufe der Jahrhunderte erlebte die Firma eine starke Expansion, allerdings wird der Balsamico immer noch wie anno dazu mal nach den historischen Rezepten liebevoll hergestellt. Dieselben Fässer von damals gelten als unermüdliche Arbeiter, die einen Essig der höchsten Qualitätsstufe ergeben. In dieser Masterclass lernen Sie von der Expertin, wie dieses einzigartiges Produkt hergestellt wird. Wir werden unterschiedliche Balsamico Essige im Vergleich verköstigen und die Verkostungstechniken gemeinsam üben. Zum Schluss werden ein warmes Gericht und ein Obstsalat zubereitet, die mit dem 12 Jahre alten Balsamico veredelt werden.

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