Live-Video-Weinseminar Weingut Nimmervoll

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Zuhause - Weine vom Weingut Nimmervoll

Steingassl 30

3470 Engelmannsbrunn

Austria

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Das Weingut Gregor Nimmervoll aus Engelmannsbrunn zählt zu den absoluten Aufsteigern des letzten Jahrzehnts. Aus einer kleinen Landwirtschaft mit etwas Weinbau, der von der Großmutter betrieben wurde, entstand innerhalb weniger Jahre ein veritabler Weinbaubetrieb. Bereits mit 14 Jahren – noch vor seiner Ausbildung in der Weinbauschule Krems – wagte sich Gregor Nimmervoll als Quereinsteiger an seine ersten eigenen Weine heran. Mit viel Begeisterung und Engagement konnte er die Weinmenge von wenigen hundert Litern kontinuierlich steigern. Gefeilt wird dabei auch laufend an der Qualität: Erfolge wie der Landessieg 2012 mit dem Mittersteig Weißburgunder belegen diese Entwicklung und sind für die Familie Nimmervoll eine große Motivation.

Komplexität und Vielschichtigkeit sind für Gregor Nimmervoll Grundvoraussetzung für spannende Weine. Dementsprechend kräftig und eigenständig fallen die Spitzenweine des Weinguts aus. Als Vorbild gilt der burgundische Wein-Ausbaustil mit seiner Weichheit und Eleganz. Seit 2010 steht Gregor Nimmervoll ein neu errichtetes Gebäude zur Verfügung, in dem Verarbeitung und Präsentation optimal umgesetzt werden können.

Sie verkosten mit Sommelier Jörg Bornmann folgende Weine

Rosé perlend
Grüner Veltliner quergelesen 2019
Grüner Veltliner Wagramlöss 2019
Mittersteig, Weißburgubder 2019
Eisenhut, Roter Veltliner 2019
Fuxberg, Traminer 2018

Das Verkostungspaket für 95,- € beinhaltet
je eine Flasche (gesamt 6 Weinflaschen) der genannten Weine, Versand und Seminarteilnahme
Für das Seminar benötigen wir etwa 90 bis 120 min.

Am Wagram entstehen Weine mit leuchtender Frucht, typischer Würze und unverkennbarem Schmelz. Entsprechend eignen sich hier neben den körperreichen Rotweinen auch die Weißweine hervorragend zu Speisen kräftigerer Art. Die Paradesorten Grüner und Roter Veltliner haben Heimspiel bei reichhaltigen Gemüsegerichten und Klassikern wie Wiener Schnitzel oder Fleischlaberl. Mit ihrem vollmundigen Charakter harmonieren sie aber auch wunderbar zu mediterranen Köstlichkeiten wie Vitello Tonnato, Ravioli oder Gyros und verleihen sogar exotischen-pikanten Currys oder weinpaarungstechnischen.

Mindesteilnehmerzahl 5

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