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Kochkurs 'Saucenworkshop'

Kochwerk.Berlin

Donnerstag, 21. März 2019, von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (MEZ)

Kochkurs 'Saucenworkshop'

Ticketinformationen

Ticketart Verkaufsschluss Preis * Gebühr Anzahl
Normalpreis 20.03.2019 79,00 € 0,00 €
* Preisangaben inklusive MwSt./USt.

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Eventinformationen

Perfekte Saucen selber machen, wir zeigen wie es geht

 

Saucen

Frankfurter Grüne Sauce

Sauce Hollandaise (mit versch. Ableitungen)

Mayonaise (mit versch. Ableitungen)

Kalbs- Jus (Braune Grundsauce) (mit versch. Ableitungen)

Bechamel -Sauce

Zabaione (Weinschaumsauce)

 

Menü

 Knusprige Garnelen mit Cocktail-Dip, Niedertemperatur gegartes Schweinefilet mit Frankfurter grüner Sauce und pochiertes Bauernhof- Ei mit Sauce-Chantilly

*****

Im Ganzen gebratenes Roastbeef mit Trüffel- Jus und Sauce Bernaise an Rotwein-Schalotten und Kartoffelgratin

*****

Selbst gemachtes Mango-Sorbet mit Zabaione und flambierten Balsamico-Kirschen

Wenn Sie Fragen zu "Kochkurs 'Saucenworkshop'" haben, wenden Sie sich an Kochwerk.Berlin.

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Zeit und Ort


Kochwerk.Berlin
Roelckestraße 105
13088 Berlin
Deutschland

Donnerstag, 21. März 2019, von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr (MEZ)


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Veranstalter

Kochwerk.Berlin

Freuen Sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit ausgewählten frischen Zutaten, während unser Chefkoch Ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. In einer kleinen geselligen Runde kochen Sie Menüs, die jedes Gourmetherz höher schlagen lassen. Vom Berliner-Klassiker bis hin zu mediterranen Köstlichkeiten für jeden Geschmack ist etwas dabei. Es erwartet Sie:

  • Ein besonderes Menü inklusive Sekt zur Begrüßung
  • Weißwein und Rotwein aus der Pfalz, Maisels Weißbier, Heineken Pils und Alkoholfreie Getränke inklusive
  • Ein stilvolles Ambiente im Kochwerk und auf unserer Terrasse
  • zum Abschluss eine Kaffeespezialität

Die Dauer jedes genussreichen Kochkurses beträgt rund 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 14 Teilnehmer begrenzt sind, wir empfehlen Ihnen deshalb Ihren Platz frühzeitig zu buchen. Wir behalten uns vor, bei Nichterreichen von mindestens 8 Teilnehmern, den Kurs abzusagen.

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