85 €

Kochkurs herbstliche Soulfood-Küche rund um den Kürbis

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Kitchen Impossible's Akadamie für Nachhaltigkeit in der Küche

Grunewaldstraße 9

10823 Berlin

Germany

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Rückerstattungen bis zu 7 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events

Beschreibung

Herbstliche Soulfood-Küche rund um den Kürbis.

Die Farben des Herbstes sind Orange und das passende Gemüse dazu ist der Kürbis. In all seinen unterschiedlichen Sorten, Größen und Aromen verarbeiten wir diese Gemüse und zeigen klassische und neue Kombinationsmöglichkeiten.


Das Menü

Vorspeise:
Herbstliche Apfel-Kürbissuppe mit Kartoffel-Salbei Chips, Apfelbrötchen & glasiertem Pancetta Chip

Hauptgang:
Bœuf Bourguignon mit Gremolata, Kartoffel-Quitte-Kürbis Gratin & Walnuss-Preiselbeer Crunch

Dessert:
Kürbis-Crème Brulée auf Rosmarinsand & Mini Birnen Tarte Tartin

Durch den Abend führt Sandra.

Bunt, Wild, kreativ...

Damit kann man meine Art zu leben und zu kochen sehr gut beschreiben. Meine Leidenschaft zum Kochen ist wie der Bunte Faden der sich durch mein Leben zieht. Dazwischen gab es unvergessliche Erlebnisse & Erfahrungen:

Hühnerfarm, Elefantenausbruch,viele Umzüge,Pasta kochen in der Nacht, ein Ölsaaten Müsli (BuntWild Knusper Streusel) kreiert, eigenen FoodBlog gelauncht.

Mein kulinarisches zu Hause sind die Aromen und die Küchen meines Lebens und der Welt. Ob Persisch, Cajun, Alpenländisch, klassisch Deutsch oder Französisch, die Küche Israels oder Schwedens, die russische oder die Italienische Küche. Ich liebe es kräftige Aromen grenzübergreifend in einer Pfanne harmonisch und Bunt zu vereinigen.

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