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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Karfreitags-Fischmenü


Restaurant Sartory



• In Schnittlauchöl marinierter Skrei von den Lofoten
Algenspitzen: Yuzu: Seeigelcreme


• Gebratene Jakobsmuscheln: Champagner-Beurre blanc
Pinienspinat: Trüffelpüree: Artischockensalat


• Seeteufel am Knochen gebraten: Hummersauce
Kartoffelbaumkuchen: grüner Spargel: Senfkohl mit eingelegter Senfsaat


• Im Ofen geschmorter Rhabarber
Sauerrahmmousse: Zitronengranité: Rosmarincracker


Preis pro Person zzgl. Getränke
Uhrzeit: 12:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 22:30 Uhr

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

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86150 Augsburg

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