89 €

Japanischer Kochkurs "BENTO" mit Kaoru Iriyama

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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STUDIO 1, Berlin

Grünberger Straße 50

10245 Berlin

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Gemeinsam Kochen in einer kleinen Gruppe mit individueller Betreuung. Wir kochen in der stillvollen Studioküche STUDIO 1, in dem auch berühmte Köche ihre Kochbücher produzieren.

BENTO-BOX

Ein kleine Liebeserklärung in der Box! In Japan ist eine Lunch-Box, eine Bento Bako, ein absolutes Muss für den Alltag - ob für die Kinder in der Kita oder der Schule, im Büro oder für das Picknick. Jede Mutter (und manch ein Vater) bereitet jeden Morgen liebevoll die Bento-Box für die Kinder zu, befüllt sie mit gesunden und leckeren Kleinigkeiten und richtet sie sehr schön an.

In diesem Kurs verrate ich Ihnen meine Tipps und Tricks für eine schön angerichtete Bento-Box – schnell und stressfrei zubereitet


Was kochen wir zusammen?

Hühnerbrust-Filet in einem Mantel aus schwarzem und weißem Sesam, gebraten in Teriyaki Sauce

(Vegane Alternative: Tofu-Würfel in Nori-Blättern (Algen) eingewickelt mit Teriyaki-Sauce) ,

Tamago Yaki – gerolltes Omlett (enthält Fischbrühe)

Blanchiertes Gemüse

Paprika-Zitrus-Kimpira (scharf angebratene Paprika-streifen)

dazu:

eingelegtes Radieschen

Reis nach japanischer Art mit Sesam

Frisches Obst und Gemüse zum Dekorieren


Was lernen Sie in diesem Kurs?

Die richtige Vorbereitung am Vorabend, damit man am Morgen schnell die Bento-Box packt.

Wie man aus jedem Gericht eine „bento-taugliche“ Variante zaubert.

Wie man die Bento-Box transportsicher und dennoch schön befüllt, damit sich auch das Auge daran erfreut.


Bitte bringe Sie jeweils eine Box, in die Sie die gemeinsam zubereiteten Speise einrichten können! Eine dicht verschließbare Box in der Größe von ca. 15 x H 10 x T 5 cm wäre geeignet!

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