180 €

Intensiv-Brotbackkurs im Allgäu 1-tägig

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Michlhof - Ferienwohnungen

Am Hühnerbach 2

86869 Oberostendorf

Germany

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Rückerstattungen bis zu 30 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events
Brot pur - Genuss pur!

Zu diesem Event

Eigenes Brot zu backen macht nicht nur Spass, sondern ist auch einfach lecker - und man weiss was drin ist!

Brot backen hat eine jahrtausende alte Tradition die weltweit in verschiedensten Variationen existiert. Moderne Techniken und der Wunsch nach Gewinnsteigerung haben diesem traditionellen und wichtigen Lebensmittel aber leider nicht immer gut getan. Eine Tüte voller Semmeln hat zwar viel Volumen, aber kaum mehr Gewicht - und Brote sind oft in wenigen Tagen ausgetrocknet.

Dabei ist es gar nicht schwer richtig gutes Brot selbst zu backen! In meinem Einsteigerkurs möchte ich Euch gerne für die Kunst des Brotbackens begeistern.

Angefangen von den Grundlagen des Brotbackens, der Vorbereitung der Teige bis zum fertigen, knusprigen Brot frisch aus dem Ofen zeige ich Euch Schritt für Schritt wie Ihr Euch zuhause selbst gesundes und nahrhaftes Brot backen könnt, das lange hält.

Es erwartet euch viel Brot, Semmeln, Gebäck und Geselligkeit! Wir backen im Holzbackofen verschiedenste Köstlichkeiten und essen sie dann gemeinsam auf. Aber keine Angst: Es bleibt sicher noch genug übrig, damit Ihr auch einige Kostproben mit nach Hause nehmen könnt!

Mögliche Nebenwirkung: Man will kein Brot mehr im Laden kaufen 😉

Ablauf

Unser Kurs findet in unserem Brotbackhaus direkt am Hof statt. Wir haben dort einen urigen Holzbackofen in dem wir unsere Brote backen werden. Alle Rezepte funktionieren aber auch im Elektroofen.

Wir beginnen am Vorabend mit einer kleinen Brotzeit zum Kennenlernen und der Vorbereitung der Teige für den ersten Backtag

Am Kurstag treffen wir uns um 9:00 Uhr zum gemeinsamen Frühstück und besprechen den Backplan für den Tag. Wir backen pro Tag ca. 4-5 verschiedene Brote oder Semmeln.

Nach dem Mittagessen schiessen wir die Brote ein. Den Nachmittag/Abend lassen wir mit einer herzhaften Brotzeit ausklingen.

Für die erste Hälfte von 2019 stehen unsere Kurstermine schon fest:

Kursbeginn ist jeweils am VORABEND um 17:00 Uhr!

Intensiv-Brotbackkurse

  • Samstag, 25. Mai 2019 Zum Ticket
  • Sonntag, 16. Juni 2019 zum Ticket
  • Wochenende 13.-14. Juli 2019 zum Ticket
  • Sonntag, 11. August 2019 zum Ticket
  • Samstag, 21. September 2019
  • Wochenende 12.-13. Oktober 2019
  • Samstag, 16. November 2019

Spezialkurs, 1-tägig (Brezn, Römer & Co)

  • Sonntag, 22. September 2019
  • Sonntag, 17. November 2019

Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten mitwirken kann. Es sind max. 5 Teilnehmer im Kurs! Die Kurse finden statt, wenn mind. 3 Teilnehmer angemeldet sind.

Ein paar Sachen solltest Du zum Kurs mitbringen:

  • Zum Mitnehmen für die Brote: Sackerl/Kiste
  • Zum Mitnehmen für den Sauerteig: 2 Gefäße mit Deckel/Schraubgläser
  • Feste Schuhe und Bekleidung für draußen, falls Dich die Wanderlust packt

Unterkunft

Die Unterkunft ist selbst zu organisieren. Ich helfe aber gerne mit einer Liste von Ferienwohnungen und Hotelzimmern in der Nähe.

Weitere Informationen findest Du unter:

Brotbackkurse am Michlhof

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Am Hühnerbach 2

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