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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Heavens Taste - feine Patisserie

Weitoldstraße 13

93047 Regensburg

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

In diesem Kurs stellen wir zusammen 3 verschiedene Tarteletts und 1 Tarte her.

  • Tartelette Zitrone / Baiser
  • Tartelette Pistazie / Beere
  • Tartelette Schokolade / Erdnuss / Karamell
  • Tarte weiße Schokolade / Himbeere

Folgende Kursinhalte werden vermittelt:

  • Mürbeteig herstellung
  • Mürbeteig auslegen & blindbacken
  • Lemon Curd
  • Baiser herstellen, aufdressieren und abflämmen
  • Frangipane herstellen und backen
  • Frucht-Mousse (wird gestellt) weiterverarbeiten und abglasieren
  • Ganache herstellen und weiterverarbeiten
  • aufgeschlagenes Karamell
  • Mirror Glace (Glanzglasur) verarbeiten (fertiges Produkt wird gestellt)
  • weiße Trüffelmasse
  • Schokoladen-Dekoration
  • Frucht Dekoration
  • Schokoladen Späne
  • Tipps und Tricks direkt aus der Backstube


Die Tarteletts werden zusammen hergestellt und dürfen danach von den Teilnehmern in passenden Kartons nach Hause genommen werden.

Schürzen, Getränke und Kaffee, Rezepte und Infomaterial erhalten die Teilnehmer im Kurs.


Ist Erfahrung notwendig?

Grundkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht notwendig.

Ab wieviel Jahren ist der Kurs geeignet?

Der Kurs ist ab 13 Jahren geeignet.

Warum dauert der Kurs so lange?

Wir stellen alle Produkte frisch her. Da die Tarteletts aus vielen einzelnen Komponenten bestehen, ist die Herstellung sehr zeitaufwendig. Die Kurszeit kann varriieren.

Wie viele Törtchen erhalte ich am Schluss?

Die Anzahl der fertigen Törtchen wird gleichermaßen unter den Teilnehmern aufgeteilt. Jeder Teilnehmer erhält am Schluss eine Box mit 6 Tarteletts und die große Tarte wird gerecht aufgeteilt (2 Stück pro Sorte).

Kann ich den Kurs verschenken?

Ja! Der Kurs kann an andere Teilnehmer übetragen werden und so als Geschenk verwendet werden. Ein passender Gutschein kann gegen eine Servicepauschale (2€ zzgl. Porto) unter post@heavenstaste.de angefortdert werden.

Wie lange sind die Tarteletts haltbar?

Die Törtchen sind gekühlt 2-3 Tage haltbar.

Ist der Kurs für Allergiker geeignet?

Bei einer bestehenden Allergie oder Unverträglichkeit kontaktiren Sie bitte vorab die Veranstalterin. Es kann leider nicht vorausgesetzt werden, dass auf alle Allergien Rücksicht genommen werden kann. Natürlich versuchen wir jeden Wunsch umzusetzten.

Alle Kurspreise sind incl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.

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Heavens Taste - feine Patisserie

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