116,25 €

Gourmet-Matinée

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

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Beschreibung des Events
Lassen Sie sich von Küchendirektor Simon Lang in die Gourmet-Welt entführen.

Zu diesem Event

• Leicht warme Königskrabbe

Krustentiermayonnaise : Mandarine : Feldsalat : Schwarzwurzel

• Gedämpfter Kabeljau : Pochierte Belon-Auster

Petersilienwurzel : Kürbis-Espuma : Champagner Beurre blanc

• Zweierlei vom heimischen Reh

Rücken im Wirsingmantel : geschmorte Schulter

Mohn-Grießknödel : geschmorte Quitte : Rote Bete

• Geeistes Topfen-Soufflé

Kumquat-Confit : Espresso-Sabayon : Orangenmousse

€ 108,- pro Person zzgl. Getränke

Beginn: 12:00 Uhr

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

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