191,90 €

Gourmet-Experience Champagner

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Champagner-Degustation
mit Moët & Chandon, Veuve Clicquot und Ruinart


Restaurant Sartory


• Gillardeau-Auster in Champagnergelee: Beluga-Kaviar
Gärtner-Gurke: Ikarimi-Lachs: Kartoffelblini: Sauerrahm
mit Veuve Clicquot Rosé Magnum


• Gebratener bretonischer Rochenflügel: Champagner-Beurre Blanc
Lauchpüree: Kapernäpfel: Salzzitrone
mit Ruinart Blanc de Blanc Magnum


• Verschiedenes vom Sellerie: Sommertrüffel
Sellerie in der Salzkruste gegart: Sellerie-Espuma: Sellerie-Ravioli:
Eigelbcreme: Champagner-Velouté
mit Moët & Chandon Vintage 2006 Magnum


• Am Stück gebratenes Kalbsfilet: Schmorjus mit Rosé Champagner
Topinamburpüree: Pfifferlinge: Briocheschnitte: Petersilienwurzelsalat
mit Ruinart Rosé Magnum


• Dreierlei vom Champagner
Champagner-Buttereis: Champagnermousse: Champagnergranité
geschmorte Mango: Passionsfrucht
mit Moët & Chandon Nectar Imperial


Preis pro Person inkl. Champagner und korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

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Steigenberger Hotel Drei Mohren

Maximilianstraße 40

86150 Augsburg

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