93,77 €

FROM TOKIO TO LIMA / La Cevi / 6 Gänge inkl. Apéritif

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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La Cevi

Kantstraße 25

60316 Frankfurt am Main

Germany

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Heidi und Daniel Nawenstein haben sich mit La Cevi einen gemeinsamen Traum erfüllt: traditionelle peruanische Küche im Zeitgeist. Frisch. Lecker. Ideenreich und dennoch authentisch. Für Ihr diesjähriges Festival-Menü entführen Sie ihre Gäste auf eine Reise von Lima nach Tokio. Dabei huldigen sie gemeinsam mit Head-Chef Abrahan Gabriel Cabanillas die berühmte peruanische Nikkei Fusion-Küche, die durch japanische Einwanderer innerhalb der letzten hundert Jahre in Lima entwickelt wurde.

FROM TOKIO TO LIMA

Aperitif

1. Dreierlei von der Alge // Knuspriges von der Nory Alge mit Fisch-Paté / Algen im Tempura Mantel / Knusprige Reis-Münzen mit Lachs-Paté

2. Ceviche Maki // Limettensaft / Süsskartoffel / Zwiebel / Koriander

3. Chupe de Pescado Nikkei // peruanisch japanische Fischsuppe

Zwischengang: Limetten-Basilikum-Ingwer-Sorbet

4. Geschmorter Ochensenschwanz in Nizuke-Soße

5. Tacku Tacku Nikkei // Rinderbrust mit Reis und Bohnen

6. Ein süßer Abschluss einer langen Reise


Inklusive Aperitif

Die Drinks des Abends entstehen in Kooperation mit der Sub Rosa Bar.

Im Ticketpreis ist als besonderes Bonbon ein Gutschein für das FrischeParadies in Höhe von 10 Euro enthalten.

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