65 €

FINE DINING KOCHKURS

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

20257 Hamburg

Germany

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Rückerstattungen bis zu 30 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events

Beschreibung

Lust auf was Besonderes?

Vegane Ernährung ist nicht „nur“ gesund! Dass sie auch zum bunten Augen- und leckeren Gaumenschmaus werden kann, entdecken wir in diesem Kurs. Ihr lernt, wie die einzelnen Komponenten geschmackvoll zubereitet, schön in Szene gesetzt und zu einem stimmigen Menü kombiniert werden.

Für den ersten Hunger schicken wir uns selbst erst einmal einen kleinen „Gruß aus der Küche“. Danach geht’s an die Zubereitung eines feinen Menüs, das wir in 3 Gängen gemütlich und bei netten Tischgesprächen genießen!


Das Menü für den Abend

Amuse-Bouche

Vorspeise

Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat, Basilikum-Meerettich-Creme, Mandelfeta und Zwiebelcrunch

Hauptgang

Rotkohlrisotto mit Schwarzwurzeltempura, rauchigen Pilzen, scharfem BBQ-Kürbis, Baby-Pak Choi
und
Shisocreme

Dessert

Tarte Tatin mit Baiserwölkchen, Himbeereis, Himbeermousse und Schokoladen-Tonka-Rosmarin-Sauce

Das Menü kann saisonbedingt leicht abweichen.

Preis pro Person € 65,-

inkl. Wasser und Rezeptheft per Email.

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

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