65 €

FINE DINING KOCHKURS

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

20257 Hamburg

Germany

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Rückerstattungsrichtlinien

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Rückerstattungen bis zu 30 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events

Beschreibung

Dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis eine der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt ist, wurde ja mittlerweile vielfach bewiesen. Dass veganes Essen aber nicht nur unserem Körper gut tut, sondern auch zum Genuss-Erlebnis werden kann, entdecken wir in diesem Kurs.

Zum Stillen des ersten Hungers schicken wir uns selbst zunächst einen kleinen „Gruß aus der Küche“. Danach geht’s an die Zubereitung eines feinen 3-Gänge-Menüs, das wir im Anschluss gemütlich und bei inspirierenden Tischgesprächen geniessen.


Das Menü für den Abend

Amuse-Bouche

Vorspeise

Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat, Basilikum-Meerettich-Creme, Mandelfeta und Zwiebelcrunch

Hauptgang

Rotkohlrisotto mit Schwarzwurzeltempura, rauchigen Pilzen, scharfem BBQ-Kürbis, Baby-Pak Choi
und
Shisocreme

Dessert

Tarte Tatin mit Baiserwölkchen, Himbeereis, Himbeermousse und Schokoladen-Tonka-Rosmarin-Sauce

Das Menü kann saisonbedingt leicht abweichen.

Preis pro Person € 65,-

inkl. Wasser und Rezeptheft per Email.

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

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