65 €

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FINE DINING KOCHKURS

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

20257 Hamburg

Germany

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Rückerstattungen bis zu 30 Tage vor dem Event

Beschreibung des Events

Beschreibung

Lust auf was Besonderes?

Vegane Ernährung ist nicht „nur“ gesund! Dass sie auch zum bunten Augen- und leckeren Gaumenschmaus werden kann, entdecken wir in diesem Kurs. Ihr lernt, wie die einzelnen Komponenten geschmackvoll zubereitet, schön in Szene gesetzt und zu einem stimmigen Menü kombiniert werden.

Für den ersten Hunger gibt's einen kleinen „Gruß aus der Küche". Danach geht’s an die Zubereitung eines feinen Menüs, das wir in 3 Gängen gemütlich und bei netten Tischgesprächen genießen!


Vorspeise

Fruchtiger Spitzkohl-Rote-Bete-Salat mit knusprigem Mandelfeta-Röllchen, Orangen-Mandelschaum und Avocado

Hauptgang

Cremiges Kürbis-Selleriepüree mit geschmorter spicy Aubergine, Tonka-Tomate und knackigem Wasabi-Gurkensalat

Dessert

Zartbitteres Schokoküchlein mit samtiger Karamellsauce, würzigen Salbei-Pflaumen, schön saurer Zitronen-Crème-Fraiche und gebranntem Mandelkrokant

Das Menü kann markt- und saisonbedingt leicht abweichen.

Preis pro Person € 65,-

inkl. Wasser und Rezeptheft per Email.

Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, Maximal 12 Personen

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KURKUMA - die vegane Kochschule

Methfesselstraße 28

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