Eifel: Führung durch Historische Wassermühle in der Vulkaneifel

• 1,25 stündige Führung durch die Historische Wassermühle Birgel und Besichtigung von Senfmühle, Sägemühle, Ölmühle, Schnapsbrennerei, Backhaus, Getreidemühle
• Bei der Führung habt ihr die Möglichkeit Senf, Öl, Schnaps im Glas, Brot und Mehl zu probieren.

Die Eifel ist eine der faszinierendsten Landschaften Europas, und im Herzen der Vulkaneifel liegt die Historische Wassermühle Birgel. Dieser besondere Ort, liebevoll geführt von Chefmüller Erwin und seinem Team, vereint traditionelles Handwerk, Geschichte und Gastfreundschaft in einer idyllischen Umgebung. Auf dem Gelände der Mühle erwarten Sie vier restaurierte, voll funktionsfähige Mühlen: eine Getreidemühle aus dem 13. Jahrhundert, eine Senfmühle, eine Ölmühle und eine Sägemühle. Diese Mühlen werden liebevoll instand gehalten und bei Führungen anschaulich erklärt.

Während der Führung lernen Sie, wie Korn früher zu Mehl verarbeitet wurde, wie Senf und Öl in den entsprechenden Mühlen hergestellt wurden und welche Bedeutung die Wasserkraft für den Betrieb der Mühlen hatte. Besonders beeindruckend ist die Getreidemühle, die 1917 durch eine Wasserkraftturbine modernisiert wurde, was sie zur größten Mühle im Kreis Daun machte. Auch die Mühlen-Bäckerei auf dem Gelände ist ein echtes Highlight. Hier wird Sauerteigbrot nach Omas Rezept in einem Steinofen gebacken – eine Tradition, die bis heute gepflegt wird.

Nach der Führung können Sie im gemütlichen Restaurant auf dem Mühlengelände einkehren und regionale Spezialitäten wie frisch gebackenes Brot, Senf oder selbstgebrautes Bier genießen – ein idealer Abschluss eines spannenden Tages. Das Essen im Restaurant erfolgt auf Selbstzahlerbasis.

Die Mühle bietet zudem zahlreiche Erlebnisse und Programme, die auf verschiedene Anlässe wie Familienfeiern, Betriebsfeiern, Kindergeburtstage, Hochzeiten oder Tagungen zugeschnitten werden können. Die Historische Wassermühle Birgel ist ein lebendiger Ort, an dem die Traditionen vergangener Zeiten auf einzigartige Weise bewahrt und präsentiert werden.