37 €

Eventinformationen

Dieses Event teilen

Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort

Coworking-M1

Anni-Eisler-Lehmann-Straße 3

55122 Mainz

Germany

Karte anzeigen

Beschreibung des Events
Dinner am Donnerstag - gemeinsam gut essen!

Zu diesem Event

4 Gänge Menü inklusive Wasser und einem Aperitif

Wein exklusive

Menü:

SUPPE: Rotkohlsuppe mit Tapioka-Perlen und Lauch

KLEIN: gebratener Zitronen-Chicorée mit Maronen und Bergkäse

GROß: Graupenrisotto mit Grünkohl, Speck und pochiertem Ei

SÜß: Schokoladen-Ganache mit roter Beete

Vegetarische Option immer gerne.

Vorhandene Allergien bei der Anmeldung bitte mit angeben.

Preis: 37 €

Hannes Flade ist gelernter Koch, Berater für Sporternährung und Möchtegernbäcker aus Leidenschaft. Nach vielen Stationen in Restaurants rund um die Welt und einigen privaten Rucksackreisen, freut er sich die Eindrücke verschiedenster Kochkulturen auf die Teller zu zaubern. Die Zutaten dazu kommen von den Mainzer Wochenmärkten und aus dem nahen Umland. Denn Hannes findet nichts schöner, als nur das zu verarbeiten, was die Natur zu den jeweiligen Jahreszeiten gerade zur Verfügung stellt. Die Wertschätzung von guten Lebensmitteln, eine saisonale Produktauswahl und eine möglichst gesunde Zubereitungsweise sind sein Handwerkszeug. Seit 2015 ist er zu dem Mannschaftskoch für die Deutsche Frauen Fußball-Nationalmannschaft.

Was in der Küche nicht fehlen darf: lässiger Sound, scharfe Messer und seine Minipalette!

Fotos: Katharina Pflug

Mit Freunden teilen

Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

Coworking-M1

Anni-Eisler-Lehmann-Straße 3

55122 Mainz

Germany

Karte anzeigen

Dieses Event speichern

Event gespeichert