Hauptnavigation überspringen
Seiteninhalt

Dieses Event speichern

Event gespeichert

CRAFT BEER BRAUKURS

Schoppe Bräu GmbH

Samstag, 10. Dezember 2016, von 09:30 Uhr bis 15:00 Uhr (MEZ)

CRAFT BEER BRAUKURS
Verfügbare Termine

Ticketinformationen

Ticketart Rest Verkaufsende Preis * Gebühr Anzahl
Normal 19 Tickets 08.12.2016 70,00 € 4,95 €
* Preisangaben inklusive MwSt./USt.

"CRAFT BEER BRAUKURS" teilen

Eventinformationen

Wir brauen in kleiner Gruppe und unserer Minibrauanlage ein Craftbeer.

Unter Anleitung von Thorsten Schoppe werden ca. 30 Liter feinstes Bier hergestellt und innerhalb des Kurses alles Notwendige und Wissenswerte rund um die Bierherstellung erklärt. Die Kursteilnehmer können mitbestimmen was wir Feines brauen und während des Brauprozesses eingreifen und kräftig mitmachen. Eine Auswahl aus hochwertigen Rohstoffen wird bereitstehen und wir entscheiden gemeinsam was rauskommt. Dazu gibt es ein deftige Mittagessen und die Chance unserer Biere zu verkosten. 

Vor der malerischen Kulisse unserer 1000 Liter Kupferkessel stellen wir unsere Heimbrauanlage auf und schroten, maischen, läutern und kochen gemeinsam einen Sud, der dann bei uns vor Ort vergoren und ausgereift wird. Während des Tages wird auch die gesamte Brauerei besichtigt und wir können frisch aus den verschiedenen Tanks kleine Kostproben unserer Biere zwickeln. 

Ablauf:

Der Tag beginnt bei einer gemeinsamen Tasse Kaffee und einer kleinen Einführung. Danach werden wir recht bald in die Maischebereitung einsteigen und nebenbei viel Zeit für Erklärungen haben. Die Teilnehmer bekommen Kursunterlagen und füllen einen Sudbericht aus, mit dem der gebraute Sud bei Bedarf wiederholt werden kann.

Gegen 12:30 werden wir ein Mittagessen einnehmen.  Passend zum Thema bereitet der Küchenchef des Pfefferbräu ein leckeres Gericht, daß wir mit einem spezielles Craft Beer kombinieren um den Genuß zu verdoppeln. Die Gerichte wechseln nach Saison und Verfügbarkeit. 

Wer vorher schon Hunger beim Bier bekommt, für den steht während des Tages Treberbrot, Schmalz und lecker Aufstrich bereit.

Danach gehts fröhlich weiter bis wir gegen 15 Uhr mit der Kochung und dem Abfüllen des Bieres ins Gärgefäß fertig sind. 

Das Bier wird dann bei uns vergoren und ausgelagert. Wen es interessiert, hat nach ein paar Wochen die Möglichkeit sich für 1,20 die Flasche plus Pfand eine Kostprobe bei uns abzuholen. Den Rest werden wir wohl selber austrinken :)

 Kursleiter:

Der Referent Thorsten Schoppe ist seit 1994 Bierbrauer und seit 2001 Brauereiingenieur mit eigenem Brauereiunternehmen. Thorsten hat schon Craftbeer gebraut als es in Deutschland das Wort noch gar nicht gab und ist weiterhin mit viel Freude bei seinem Job. Er macht auch seit etwa 20 Jahren Braukurse und weiß auf fast jede Bierfrage ein passende Antwort. Ein paar weitere Infos können sie unter www.Schoppebräu.de entdecken. 

Sollten sie einen Geschenkgutschein ohne festes Datum wünschen, wenden sich sich bitte an unser Büro. Eventbrite bietet diese Möglichkeit nicht.

  http://www.schoppebraeu.de/de/#page_footer

We'll be brewing a small batch (30 litres) of craft beer on our microbrewing system.

You'll be learning the essentials of brewing and all the fun facts you never knew existed. Which beer we'll be brewing is entirely up to you, with brewmaster Thorsten Schoppe assisting in the creation of the recipe. Expect a hands-on experience, as we want you to be part of the brewing process, no idle spectator!

A selection of quality ingredients will be provided, and we'll decide how to use them together. In addition, the adjoining restaurant will serve a hearty lunch and you'll have the chance of sampling all our beers.

The workshop will be held in german but the brewmaster speaks fluent english and can answer questions from time to time.  

Wenn Sie Fragen zu "CRAFT BEER BRAUKURS" haben, wenden Sie sich an Schoppe Bräu GmbH.

Dieses Event speichern

Event gespeichert

Zeit und Ort


Pfefferbräu
Schönhauser Allee 176
10119 Berlin
Deutschland

Samstag, 10. Dezember 2016, von 09:30 Uhr bis 15:00 Uhr (MEZ)


  Zu meinem Kalender hinzufügen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

Wenn Sie diese Tickets per Ratenzahlung kaufen möchten, benötigen Sie ein Eventbrite-Konto. Melden Sie sich bei Ihrem Konto an oder erstellen Sie kostenlos ein neues Eventbrite-Konto.