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Communityfrühstück mit Green Hub

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wunderbar │ Raum für interdisziplinäre Zukunftsforschung

Gießerstraße 18

04229 Leipzig

Germany

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wunderbar - Community Frühstück

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Frisches Gemüse, Kräuter & Fische - Eine Aquaponik-Farm im Wohnzimmer?!

Mit dieser Idee und Fragen zu zeitgemäßer Ernährung und Versorgungskreisläufen, beschäftigt sich das Leipziger Universitätsprojekt Greenhub. Dabei handelt es sich um ein faszinierendes Vorhaben zur Entwicklung von aquaponischen Indoor-Mikroanlagen. Erklärtes Ziel ist es, kleine, stark automatisierte Aquaponik-Farmsysteme für jedermann nutzbar und bezahlbar zu machen. Der Greenhub, so die zukunftsweisende Idee, liefert ganzjährig frische, schmackhafte und pestizidfreie Gemüse und Kräuter. Per Smartphone oder Tablet kann das Wachstum der Pflanzen jederzeit überwacht und angepasst werden.

Aquaponik ist die wörtliche Kombination aus Aquakultur und Hydroponik. Doch was bedeutet das? Aquaponik bezeichnet ein Verfahren, das Techniken der Aufzucht von Fischen in Aquakultur und der Kultivierung von Nutzpflanzen mittels Hydrokultur verbindet. Das (Ab)-Wasser der Fische wird durch die Ausscheidungen der Fische mit Nährstoffen angereichert. Bakterien wandeln diese in einem Biofilter in Nitrat um. Dieses Nitrat ist wiederum eines der Hauptnährstoffquellen für das pflanzliche Wachstum. Diese Pflanzen nehmen die Nährstoffe auf und reinigen das Wasser. Es entsteht also ein bemerkenswerter Kreislauf in Kleiderschrankgröße. Etwas Größer gedacht können mit Hilfe des hochautomatisierten Systems ganzjährig Fische und Pflanzen wie Salate und Kräuter für den Heimgebrauch zum Verzehr angebaut werden.

Es erwartet euch ein spannender Vortrag zur hauseigenen Aquaponik-Farm mit Alexander Jaworski & Kay Plat, die mit Greenhub bald von Forschern zum Gründern avancieren möchten.

Ein reichhaltiges Frühstück, gern in Kombination mit Greenhub-Salaten und viele interessante Leute kennenlernen - Das könnt Ihr bei unserem Community- Frühstück am 23.09.2020 um 9.00 Uhr in Wunderbar | Gießerstraße 18 in Plagwitz.

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