139 €

Babas au rhum - réaliser le grand classique soi-même

Informations sur l'événement

Partager cet événement

Date et heure

Adresse

Adresse

Boque auf Croque

Sonnenstraße 22

80331 München

Germany

Afficher la carte

Description de l'événement
Finie la nostalgie du pays, bonjour les babas au rhum maison! Plus besoin d'attendre les prochaines vacances pour vous régaler!

À propos de cet événement

Un bon baba, bien imbibé, bien parfumé... Vous en rêvez?

Venez apprendre à le préparer vous-même! La chef française Laura Hurter vous montre tous les secrets pour réussir ce classique – finalement pas si difficile. Depuis la pétrie, en passant par l'imbibage, jusqu'à la réalisation de la crème fouettée, vous découvrirez tous les points-clés de cette recette. L'occasion aussi de comprendre certaines notions, comme la fermentation par exemple, qui vous seront utiles pour d'autres pâtes levées que vous réalisez éventuellement chez vous.

Nous préparerons la recette classique, ainsi que une à deux variantes supplémentaires: babas à la Poire williams et chantilly citron-gingembre par exemple, babas au marron...

Le cours a lieu en français, dans la charmante cuisine de Boque auf Croque. Le nombre de participants est limité à 5, afin de bénéficier de conseils rapprochés et d'assurer une plus grande distance entre les participants, en période de pandémie.

Les ingrédients sont en grande majorité d'origine biologique.

Vous emporterez les carnets de recette bien sûr, ainsi que les babas préparés (prévoir une boîte large et profonde!). Sur demande, vous pourrez recevoir par mail, suite au cours, une liste de commerces où acheter les ingrédients ou ustensiles utilisés pendant le cours.

Partager avec les amis

Date et heure

Adresse

Boque auf Croque

Sonnenstraße 22

80331 München

Germany

Afficher la carte

Sauvegarder cet événement

Événement sauvegardé